Barbak's — Restaurant in Dakar

Service impeccable, mais repas pas à la hauteur des promesses du menu. Une soupe de crustacés aux croutons dont les croutons baignaient (depuis longtemps) au fond du bol (tout sauf croustillants), des calamars probablement pas de première fraîcheur, qui en guise d'être flambés étaient poëllés mais surtout secs et jaunis sur les bord, sans le goût du fumé "à la flamme" annoncé par le menu. Qui plus est servis avec des frites, certes "maison", mais pâteuses car pas assez cuites. Mon épouse avait commandé en accompagnement de son plat des pommes de terre sautées persillées... qui ne l'étaient pas ! On aurait du se méfier quand on a vu le cuisinier passer, qui est allé se cacher derrière un pilier, on a voulu lui adresser la parole, et il a à peine répondu, ce qui n'était pas très accueillant pour nous qui étions les premiers clients. Autre chose encore, la salle n'est pas séparée de la terrasse, les relents de la fumée des cigarettes des consommateurs qui s'y trouvent viennent se mêler aux odeurs des plats de ceux qui mangent à l'intérieur. Désagréable, comme l'impression globale laissée par ce restaurant qui semblerait pourtant à priori dirigé par un chef (Garibaldi ?!) et dont le service a été assuré avec classe par une jeune femme qui mériterait, elle, de travailler dans un restaurant qui propose vraiment un menu de la classe de celui...

1h30 of waiting for a burger in an empty restaurant makes you wonder how the kitchen could handle a full restaurant. The burger wasn't so bad but it arrived a little cold. We didn't get any fries with it unfortunately. For a 8500 CFA burger, one would expect to receive a side with the meal... Looked promising but ultimately...

Je suis allé pour une soirée entre amis. J'ai adoré le cadre, l'ambiance était au rdv avec également une proposition de jeux. Je ne connaissais pas le restaurant de base mais dès que j'ai appelé, j'ai été agréablement surprise par l'accueil du manager du resto (Mme Khadija). Vu que nous étions une dizaine, nous avons pu avoir un menu pour tous et à bon prix. Avec la possibilité pour certains de choisir malgré tout un autre menu. La cuisine était pas mal avec des portions généreuses. J'espère y retourner et j'encourage le restaurant à s'améliorer pour être...