Bonsai restaurant — Restaurant in Liptovský Mikuláš

Fantastic find in Mikulas if you don't fancy traditional Slovakian fare or pizza. I am fan of Vietnamese cousine based on my frequent trips to Munich, where there are many good ones. This place is not quite at the same level, but neither are prices. Pilsner Urquel 2.40 Euro for 500ml, good wine 4 Euro for 200ml. Portions are huge, so beware of overordering (which I did). 2 starters and one main are more than enough for one hungry person. My soup was very good and duck with noodles excellent. My brother shrimp mango salad equally good. Service was very friendly and prompt. You need to ask for English menu if you don't understand Slovakian language. Place was full when we arrived by 17:45, despite Google timeline claiming it is quiet time? Still, food and drinks are worth...

Začnem tým že reštauráciu poznám, nie som turista, no z LM som sa už odsťahovala, takze občasná návšteva rodiny sprevádza aj návštevu niekoľkých reštaurácií v okolí LM. Bonsai som navštívila už pred pred tým, bol to priemer, takze som chcela vyskúšať po dlhšom čase či si reštaurácia udržuje štandard. Reštaurácia sa tvári veľmi na úrovni, tým ako sa prezentuje na sociálnych médiách a kde tu ju influencer spomenie na ig stories. Čakám tak, že nie len interiérový design ale aj personál bude vyzerať reprezentatívne, prisluhujúci tomuto looku. Pri vstupe sme museli prejsť okolo fajčiacej kuchárky. Rozumiem že každý ma svoje zlozvyky, ale dá sa to robiť tak že si tu cigaretu pôjde fajčiť niekde inde a nie takmer v kuchyni, pred očami zákazníkov. Čašníčky s dlhými nechatami v leginach, pomaly crocsach. Chápem, že to mohli byt len brigádnicky, nepriek tomu si myslím že by mal personál dostať od zamestavatela celu uniformu alebo povedať čo je vhodne do roboty. Tak dostávame sa ku jedlu. Reštauráciu som navštívila dva krát počas posledných dvoch týždňov (ani ja neviem prečo) prvý krát som dostala, takmer surové krevety. Ani len to cesto nebolo ešte upečené a ja som to už mala na stole. Samozrejme že som to vrátila. Obsluha bola prekvapená že to chcem vrátiť a dostať nové, po tom ako tie krevety v cestíčku doniesli druhý krát sa ma čašníčka spýtala čo bolo zle a či je to už lepšie. Takže zjavne na tom kuchár chybu nevidel. Hlavné jedlo bun nem, bola naozaj veľká porcia, ale preferujem kvalitu nad kvantitou. Jedlo nedochutené, kvalita surovín veľmi biedna. Takto si reprezentovanie vietnamskej kuchyne nepredstavujem. Pri druhej návšteve som si dala pečene rezance. Môžem povedať že to nebolo nič prevratné ale jesť sa to dalo. No aké prekvapenie ma čakalo v rezancoch kus drátenky. Jedlo som okamžite vrátila, obsluha bola rovnako zhrozená. Dostala som to zadarmo čo oceňujem. No teraz veľmi pochybujem o hygienických štandardoch tejto reštaurácie. Tu by som to ukončila, vôbec nechcem zruinovať reputáciu. Chcem len dobre reštaurácie na Liptove, nech sa pred turistami...

The food was really super yummy. A special highlight are the Bao Buns which, for the price, are just incredible. Overall a great experience, food-wise.

What was less awesome was the chaos before being seated, the restaurant was full at about 2~3 PM, and even if the waitress told us to come in 15 minutes and that she’ll hold a table for us, other people got in during that time, and the whole wait was a bit of chaos.

Definitely recommending eating there, best would probably be to reserve or to cone at a time the place is...