Pappa's Mediterranean Bistro — Restaurant in Zvolen

Let me clarify something - this is The best place in Zvolen. Men what just happened ? I do not expect much here in Zvolen but this bistro blast me away. Lovely small bistro with awesome service and warmth and almost home atmosphere. When it comes to food those guys know what they are doing ! Duck breast as appetizer awesome period! I'm little bit nerdy about Vietnamese food so you can imagine how shocked I was when I get best pho bo in my life in small town in Slovakia ! For main I picked pork ribs to be honest ? Better ribs I got only in Micheline restaurant in London! Sweet dot was only nic end of the journey here! I will be back i zvolen in half a year and this will be place I will for ! Keep going guys...

Tento posledný mesiac v roku sme sa rozhodli pre niekoho opäť pre niekoho po prvý krát navštíviť Bistrochef. Tento podnik je moja srdckovka ale musím povedať že tento krát to bolo trochu sklamanie. 1.Tatarák- ja sama som toto jedlo nejedla ale zhrniem vám poznatky mojich spoludegustátorov. Tatarák bol málo slaný,málo dochutený,kvalita a konzistencia bola dobrá ale nebol to najlepší tatarák ktorý doposiaľ jedli. 2.Kapustnica- dobrá klasika avšak klobáska v nej bola trochu umelá a nevýrazná . Teľací rezeň s prosiuttom a majonéza z pečených citrónov- Začnem tým dobrým, porcia to bola priam obrovská rezeň bol tenučký a majonéza bola fantastická,jemnučká,svieža odľahčila jedlo ale rezeň bol na môj vkus už priveľmi prepečený a mastný… Necítila som ani hľúzovkovým maslo ani syr Provolone ani sušené žltko nikde…styling jedla bol veľmi slabý … poprosila som obsluhu o batátové hranolky navyše len preto lebo som mala na ne chuť ,dostala som ich avšak namiesto toho zemiakového šalátu čo bol k rezníku … nevadí to,neberiem to ako mínus ,len by bolo adekvátne aby som to spomenula aby ste vedeli prečo nehodnotím zemiakový šalát . Burger - bol dobrý, avšak ničím výnimočný,suchý,málo výrazný. Nebol to najhorší burger ale avšak ani najlepší . 5.Tacos- rovnako aj tacos sa nesie v priemernej kvalite dobré,jemné,zaujímavé ale málo dochutené. Pistáciový veterník- z veterníkov to je jeden z najlepších ktorý som jedla, bol pozitívna bodka za našim neskorým obedom. Jemné cesto ktoré sa priam rozpadalo bolo skvelé rovnako aj plnka ktorá bola jemnučká ako obláčik. Viem že sa sem vrátim pretože to je stále najviac výnimočná kuchyňa a je vidno podpis pod každým jedným jedlom avšak myslím si že už tak trochu všetci myslíme na sviatky a ten oddych ktorý nastane,bolo to aj vidno na stylingu a chuti jedál...

Interesting if somewhat small dishes but the service could do with improvement.

I reserved a table for my wife and myself. Upon arriving we were left waiting to be greeted. Eventually an older staff member (somewhat rudely) pointed us towards a waiter who then served us.

My wife found her dinner to be very tasty. My dinner was fantastic but I was left feeling hungry.

Just before we left, another family left, who received a friendly farewell. When we left the staff didn’t seemed to care.

It’s unlikely that we would...