윈덤그랜드부산 더브릿지 — Restaurant in Busan

더 브릿지(The Bridge) 뷔페는 지중해 요리, 직화 그릴의 BBQ, 한식, 중식, 신선한 스시와 사시미, 다양한 종류의 콜드컷, 디저트로 구성된 고급 뷔페입니다. 조식, 런치, 디너 중 저는 평일 조식을 이용하였으며, 객실 예약 당시 조식이 포함된 구성으로 객실 예약을 하였었습니다.

투숙 다음날 조식을 이용하러 4층 더 브릿지 뷔페로 향했습니다. 조식은 6시 30분부터 10시까지 이용 가능하며, 입장마감은 9시 30분까지 해야 합니다. 비용은 성인 55,000원, 소아 27,500원이며, 소아는 49개월부터 13세(초등학생)까지입니다. 48개월 이하는 조식이 무료이니 참고바랍니다.

4층 더 브릿지 뷔페 입구로 가서 객실 번호를 말씀드리니 확인 후 자리를 창가로 안내받았습니다. 6시 30분에 맞춰 입장한터라 통창으로 보이는 일출이 정말 장관이었어요~ 본격적으로 더 브릿지 뷔페의 조식 메뉴를 하나씩 둘러볼게요!

겉보기에는 뷔페가 작아보이지만, 조식에 어울리는 메뉴들로 정말 잘 구성되어 있습니다. 뷔페라고 해서 마냥 넓은 것만이 최고가 아니라는걸 5성급 호텔들을 다니면서 느끼고 있는 요즘입니다. 부산 해운대 그랜드조선 뷔페 때처럼 규모는 작지만, 알찬 요리들로 되어있다면 그게 더 만족감이 크거든요!

전복죽, 오징어젓갈, 샐러드, 오믈렛, 삼치구이, 불고기, 떡갈비구이와 같은 한식부터 단호박크림스프, 토스트, 크로와상, 소시지, 베이컨, 해쉬브라운, 각종 치즈 등의 양식. 시리얼, 에그타르트, 우유, 주스 등 등 조식의 대표 요리들이 가득했습니다! 한 접시 한 접시 담아온 후 창 밖의 바다와 남항 대교를 보고 있자니 조식의 여유로움마저도 소중해지는 시간이었습니다. 개인적으로 쌀밥과 오징어젓갈이 너무 깔끔한 맛이어서 더 먹지 못하는게 아쉬웠네요,,ㅎㅎ

새벽부터 방문했던터라 오전에 구름사이로 비치는 햇살의 장관을 멍하니 바라보는게 좋아서 아메리카노를 주문한 후 한 모금씩 마시며 조식을 마무리했습니다. 전날 구름이 많았던 날이라 그런지, 날씨가 갤 때의 풍경이 더 브릿지 뷔페의 조식처럼 완벽했습니다!! 개인적으로 다음번에는 런치와 디너 타임 때도 오고...

호텔에서 식당이 적은편... 저녁 뷔페 는 힐튼 기장 초창기 갔을때 괜찮은정도

야채는 적음 특히 생야채 샐러드가 좀 부실함

해산물은 제철 해산물이 주로 나온다고 함 대세인 대게도 있고 다른 해산물도 신선함 회는 연어 광어 등 한 4종정도 선도 괜찮고 바로 바로 써셔서 약간 기다려야할수도 있음

초밥은 3점씩 접시에 있으며 구성은 조금씩 바뀜 광어 연어 고기 새우 기타 2종 뷔페 초밥은 즉석이라도 좀 별로지만 선도 및 밥량도 괜찮은 편 단점은 와사비 양은 적은 편이라 추가 해서 먹으면 좋을듯 함

중식류는 조금 별로임 다른게 괜찮아서 기대했지만 만두는 4종 있으나 다 매우 비추천 소룡포는 즙없음... 새우만두는 죽 되어 있고 부추만두가 그나마 낫지만 비추 다른 1개는 안먹어봐서 모르겠음

고기류는 등심구이 양갈비 등 다 신경써서 잘 구워주심 소스도 다양하게 있음 고기류는 뷔페지만 어지간한 스테이크집 정도는 됨 과하게 굽거나 덜익히거나 그런경우가 고급 뷔페도 가끔은 있는데 그렇진 않았음 항정살구이 이베리코 돼지 라던데 이건 개인적으론 별로였음 항정살 소스는 괜찮음 La 갈비도 적당히 잘구워져있고 소스도 괜찮게 잘 발려져있음 아기 돼지 통구이 즉석에서 잘 라주심 이것도 괜찮음

중식 베이징덕 오리 쌈은 괜찮음 피도 얇고 다만 계속 즉석이다 보니 대기는 있음 즉석 간짜장은 좋은편 면도 신경써서 잘 익혀진 상태이며 자장도 잘 조리됨 단점은 자장 양이 면대비 적음

파스타류도 면 익힘이 적절하고 잘조리됨 소스도잘 조화됨 일행분들은 파스타 많이들 섭식

디저트는 갯 수는 많음 과일은 4종이나 신선도는조금 떨어진 상태 당도는 괜찮은편 파인애플은 덜익은편이었음

케이크류는 안 먹어봐서 모르겠으나 다른 디저트류는 그럭저럭 함 크림브륄레 있으나 그냥보통임 디저트는 그냥 일반 뷔페수준임 치즈류 햄류 과일 위쪽에 있음

빵은 그냥 그런듯 함

고기 파스타 회 종류는 수위권인데 아직 오픈한지 많이 안되었으니 안바뀌면 좋겠음

접객 및 청결도는 훌륭함 1인당...

음식 퀄리티가 너무 좋아요. 기본적으로 음식이 많이 올라와 있지 않아, 조금씩 자주 채워지는 것도 좋지만... 음식이 나와있어도 새로 만들어 주겠다고 하셔서 정말 맛있게 먹었습니다. 코너마다 있는 직원분들이 너무 친절하게 음식 설명도 해줍니다. 호텔 내부에 일식집이 있어서 그런가 특히나 스시와 사시미의 퀄리티가 좋았어요. 가까이 있다면 자주 가고 싶은 곳이네요. 부산 방문할 때...