MohtNani SikDaang — Restaurant in Busan

@추천 맛집@

두툼한 갈치는 그동안 먹어온 국산 갈치중 최고.. 부드러운 멸치회 무침은 내년 봄을 다시 기다리게 하는 맛..

기장으로 출장은 처음이다. 멸치가 유명한 지역이라고 하기에 멸치를 이용한 다양한 요리를 기대해본다.. 마침 멸치가 제철인 봄이다. 좋은식당을 골라야하는데.. 고민이다.. 해야할 일이 있는곳과 가까운곳으로 목적지를 정해본다. 다행히 지역에서 꽤나 유명한 집인가 보다. 갈치요리를 주로 하고있으며, 멸치회 무침은 보조메뉴인 집이다. 다행이다 멸치회가 있어서..

오! 단가가 좀 높다.. 간단히 점심 해결 하기에는.. 하지만, 아주 두툼한 갈치구이..이 정도 크기의 국산 갈치라면 가격이 이해되었다. 그동안 먹어온 국산 갈치중 최고 였다. 부드러운 멸치회 무침은 내년 봄을 다시 기다리게 하는 맛이었다.. 내년에도 다시 올 수 있을지..

갈치나 생멸치도 맛있지만, 쌈채소에 흰밥과 짭쪼롬하고 큼큼한 멸치젓을 올려 크게 한입 먹는것도 추천한다. 이 맛에 ..ㅎ

좋은 재료를 사용하는 식당은 재료비 비중이 높다.. 때문에...

제가 올린 사진은 갈치구이 소짜1인분, 갈치찌개 소짜1인분 입니다. 둘다 제주산 갈치라고 하더군요. 두사람이 가도 각각 1인분만 시켜도 될만큼 양은 됩니다. 개인적으로 갈치찌개 보다는 구이가 나았습니다. 갈치찌개를 많이 먹으러 다녀봤지만, 딱히 이 집 갈치찌개가 잘한다는 생각은 안드는 맛이네요. 1인분에 2만몇천원하는 갈치찌개 치고는....그다지....서울 남대문시장에서 먹었던 6천원짜리 갈치찌개 보다 국물맛이 못합니다. 게다가 갈치찌개 안에 간간히 작은 갈치가 들어있구요. 국물에 담겨 있어서 잘 티가 안 나는데, 확실히 찌개에 든 갈치는 작은게 몇개 있습니다. 그럴 바에야 같은가격에 큰 갈치를 주는 구이 먹는게 낫습니다. 갈치회는 버무려져 나온다는데 없는때가 많아서 못 먹었습니다. 최종적으로 맛은 있었지만 가격대비 큰...

역사와 전통을 자링하는 갈치요리 전문점입니다 비싸지만 돈 값합니다. 갈치 구이와 갈치 조림 2종류가 있습니다. 밑 반찬도 많고 맛도 있습니다. 차량을 가지고 가는 경우에도, 식당 바로 앞에 3층의 공영 주차장이 있어서 1층을 제외하고 주차할 수 있어 편리합니다. 주차비는 가게에서 주지 않고, 본인 부담입니다. 공영 주차장은 엘리베이터와 화장실이 있어서 더 편리 하고, 각층마다 엘리베이터 앞에 주차비 정산기가 있어서 사전 계산이 가능하다. 최근 점점 갈치요리 값이 올라갑니다. 아마 22년 5월 3만9천원 이었습니다. 최근에 5만원 가까이 접근했습니다. 너무 비싸네요. 물론 제주 생갈치인지는 잘 모르겠지만, 최근의 주위의 갈치집 비교해서 좀 많이 비싸네요... ㅎㅎ ...