Sangjjang — Restaurant in Busan

중앙동 줄서서 먹는 튀김맛집이예요^^

항상 웨이팅이 많이 있어서 이번에 가봣네요

튀김이 바로 막 튀기는 차례대로 줘서 엄청 바삭바삭하고 신선해요 튀겨지는 순서대로 직원분들이 전테이블에 돌아다니면서 찍어먹는 소스추천해주시면서 튀김을 하나씩 놓아주세요 튀김을 원하는 순서대로 먹을순없지만 다음튀김 나올때까지 기다리면서 하나씩 음미하며 먹는것도 괜찮았어요^^

밥과 비벼먹을수 있는 테이블당 고기된장도 있어서 너무 배부르게 맛있게 먹었네요

고기된장 호불호가 조금 있긴하던데 맛은 된장보단 고기양념장 같은 느낌이었어요 개인적으로 이거 하나만으로 밥 한공기 다 먹겠더라구요

고기된장 인기가 많은지 팔기도 해요 하나 사서 왔네요

밥과 모밀 양도 성인남자가 먹기에 배불러요 모밀도 시원하게 맛있게 먹었네요

밥에 고기된장 조금 비빈후 튀김과 먹는 조합이 너무 괜찮아요

셰프님도 유명한 일식조리사라서 그런지 바삭바삭한게 일본에서 먹엇던 덴푸라가 생각낫네요

바로 튀겨서 먹는 튀김이라 가격대가 싼편은 아니지만 먹어볼만해요^^

찍어먹을수 있는 3가지 맛이 다른 카레소금, 깻잎소금, 녹차소금과 소스도 있어서 튀김을 다양하게 즐길수 있어요

테이블 전부 주문후 다같이 튀겨서 나와서 그런지 튀김이 나오기까지 시간이 조금 걸리는부분이 조금 아쉽긴 했어요

튀김 좋아하시고 중앙동 가실일이 있다면 한번방문해보시는것도 좋을거같네요

또 재방문해서 다른 튀김들도 먹어볼 예정이예요^^

가게 옆 큰 주차장이 있지만...

티비 프로그램(달인)에 소개된 가게입니다. 흔히 볼수 있는 일본 초밥집이나 우동집 같은 일본 식당이 아니라, 특이하게도 일본식 튀김 때문에 달인으로 소개 되었다는 곳입니다. 물론 갓 튀긴 튀김이 맛 없을 수는 없지만, 여기서는 찍어먹는 소스와 소금 뿐만이 아니라 튀김을 맛있게 먹을 수 있도록 하기 위한 시스템을 갖추고 있습니다. 시스템이라고 했지만 거창한 것은 아니고, 일단 10개 정도 되는 탁자 위에 튀김을 놓는 철망 그릇이 높여져 있습니다. 손님이 튀김과 기타 음식이 포함된 메뉴를 주문하면 튀김이 한그릇에 나오는 것이 아니라 , 준비되는 튀김부터 종업원이 서빙을 하면서 여러 탁자 위 철망그릇에 바로바로 갖다줍니다. 그러니, 갖 튀긴 튀김을 즉시 맛볼 수 있는거지요. 메뉴 구성은 튀김과 더불어 회덮밥이나 메일국수 등이 다양하게 포함된 여러가지가 있습니다. 메뉴에 따라서 튀김 종류도 달라집니다. 튀김 크기가 작지 않으니, 다섯개 정도 먹으면 배는 찹니다. 메밀국수는 국물이 은근한 맛이 좋아서 튀김과 잘 맞습니다. 회덮밥은 여러가지 회와 알이 포함되어 맛있습니다만, 점심과 저녁에 따라서 신선도 차이가 좀 있습니다. 그 외의 메뉴는 그닥 추천하고 싶지가 않네요. 1인당 12,000원~16,000원 정도 나갑니다. 평일 점심메뉴로는 가격이 좀 되는 편이네요. 그렇다고 주말 점심에 갔다가는 꽤나 기다릴 것을 각오해야 합니다. ...

2021-08-25 상짱

추가 단품 냉메밀이 먼저 도착했습니다. 제가 좋아하는 쫄깃하지 않고 툭툭 잘 끓어지는 메밀이었습니다. 메인 중 하나 특선 정식 카이센동 마지막 특선 정식 새우 텐푸라 세트 다른 튀김집과 다르게 이곳의 가장 큰 장점은 튀김의 양(종류)이 많아도 한꺼번에 다 나오는 게 아니라 3개 정도식 튀겨지는 대로 갖다 줍니다. 물론 개개인이 원하는 순서대로 먹을 수 없다는 단점도 있습니다만 바삭바삭한 튀김을 바로 먹을 수 있는 건 정말 좋은 것 같습니다.

2021-10-27 상짱 추가 단품 냉메밀 카이센동

저번에 상당히 맛이 좋아 이번엔 어머니와 함께 와보았습니다. 어머니는 양이 너무 많다고 하셨지만 그래도 퀄리티 자체는 상당히 만족하신듯합니다. 다음에 모임이 있다면 이곳이 어떠냐고 추천을 해보기도 했습니다.

2022-01-18 상짱

따끈따끈한 즉석 튀김을 이 정도 가격에 즐길 수 있는...