일흥옥 (Ilheung-Og) — Restaurant in Gunsan-si

멸치, 디포리로 우러낸 국물이 제 입맛에는 무척 시원하고 깔끔하지만 이런 육수에 익숙치 않으신 분들이라면 약간 거부감을 느낄 수도 있습니다.

저는 해장용 아침식사로 주로 찾는데 와이프는 저를 따라서 먹기 시작하다가 처음엔 불호에서 호로 돌아서서 저보다 더 자주 찾습니다.

밥이나 육수 등이 부족할 경우 리필이 되는것으로 알고 있고, 고명으로 올라가는 날계란과 고춧가루는 주문시에 빼달라고 할 수도 있습니다.

토렴식으로 조리를 해서 많이 뜨겁지 않아 몇몇 성인 남성분들은 5분만에도 드시고 계산을 마치는 모습을 자주 보는데, 저는 천천히 육수맛과 깍두기의 조화를...

깔끔하고 자극적이지 않아서 좋았습니다. 스뎅종지에 수란이 따로 나와 콩나물육수를 붓고 김가루를 부셔먹는 스타일을 좋아하는 같이 간 일행은 그게 아니어서 아쉽다고 하네요. 계란을 터뜨리지 않고 국물에 푹 담궈두었다가 육수랑 같이 한번에 떠먹었는데 그렇게 먹는 것도 나쁘지 않았습니다. 개인적으로는 전주에서 먹었던 콩나물국밥보다 훨씬 훨씬 나았어요. 깍두기도 맛있고 곁반찬으로 같이 나오는 고추를 젓갈같은 쌈장에 찍어 같이 먹으니 그 또한 오묘하게 콩나물국밥이랑 잘 어울렸어요. 너무 뜨겁지도 않고 비린내 전혀 없는 깔끔한 멸치향의...

아침 해장국으로 최고인듯합니다. 가게 주변 주차가 불편한 단점이 있지만.. 대기는 크게 없습니다. 가게에 들어서면 콩나물 비린내가 심하게 나는데 뭐 이야기하면서 있다 보면 냄새에 금방적응하게 됩니다. 보이는데에서 토렴을 하니 믿을 수 있었고 아이들이 먹는다하니 고춧가루와 파를 따로 빼서 주기도 합니다. 반찬도 회전이 빨라서 그런지 싱싱한 편이었으며 저같은 경우에는 양념장을 다 넣어서 청양고추랑 먹으니 너무 맛있더군요... 다음에 또 방문하고 싶은 가게입니다. 사장님도 친절한 편이니 꼭...