Saebyeoggang — Restaurant in Jeonju-si

고향 친구가 25년 넘게 다니던 전주 동문 인근 새벽강이 치솟는 임대료에 쫓기듯 지금은 웨리단길이라 불리며 핫한 동네로 3년 전 오게 된 집...

전주에서 나름 예술 문화와 관련된 일하는 분들이 사랑방처럼 모이던 곳인데, 웨리단길에 오고선 핫한 분위기에 어린 손님들이 많아져서 분위기는 많이 젊어짐...

천연 재료로만 음식 간을 하시고 조리에 시간이 걸려서 손님들도 그냥 느긋하게 기다리는 모습이 서울과는 달라 보기 좋았음...먹은 메뉴(돼지뚝배기, 굴전, 계란말이, 순두부찌개, 볶은 멸치)

돼지 뚝배기 초강추!!! 묵은지에 싸먹으면 무지 맛남... 식용유 대신 들기름으로 조리해서 모든 음식이 감칠 맛 나고, 소금 대신 죽염을 써서 건강하게 즐겁게 먹을 수 있는 곳...

전주영화제 때마다 관계자들...

돼지뚝배기 (20,000원) 골뱅이무침 (25,000원) 국수 (5,000원)

사장님 친절에 대한 얘기가 있어요 이런 거 다 재끼고 처음 대면할 때 정도만 그럴 수 있는 거지 입장하고 메뉴 시키고 하면 전혀.. 모든 게 음식 맛으로 잊힙니다.

기본기가 아주 뛰어난 업장입니다 물부터가 끓인 물! 다양한 메뉴가 있는건 아니지만 딱딱 필요한 메뉴들만 있습니다. 특히 새벽강은 돼지뚝배기가 유명한데 같이 먹는 배추, 막장, 김치가 끝판왕입니다.

매장 분위기가 상당히 좋습니다 LP 바 같으면서 주막 같으면서 ㅎㅎ 그리고 화장실도 남녀 구분 잘 되어있고요 당일 연락해서 예약 방문 추천드려요

자세한 리뷰는 블로그 검색 : wankki 인스타...

웨리단길에 위치한 술집, 새벽강

핫하고 핫한 술집들이 줄지어 있는 웨리단길에서 조금은 다른 포스를 가지고 있는 새벽강.

엘피가 흐르고 전반적으로 흙색톤으로 인테리어 해 마치 5060 어르신들의 전유물 같은 분위기를 띄지만 그렇다고 젊은사람들에게 막 거부감이 들지는 않는 독특한 분위기를 풍긴다. 사장님의 부드러운 포스 때문인가 싶기도 하고. 아; 사장님 좋아요.

음식은 전반적으로 조금 매웠으나 맛있었다. 사실 시킨게 오징어볶음 밖에 없어서 쉽게 판단을 내릴 수는 없다만. (서비스로 나온 국도 살짝 매웠다)

어쨋든 엘피 노래에 취하고 술에 취하며 벅적지근하지 않고 조용하게...