허브족발 1호점 — Restaurant in Seoul

분위기 :

보통 가정집 개조한 분위기의 음식점이 많은데 여긴, 제대로 개조 안한 러프한 가정집 느낌이에요 ㅋㅋ 굉장히 바쁘고 왁자지껄하고, 모든 것에 달관한듯한 주인 아저씨의 분위기가 재밌으세요.

맛 :

가격대는 좀 있어요. 뒷다리와 앞다리 가격 차이가 나고, 지방질이 좀 더 있는 앞다리가 38,000원이였나. 잘 생각이 안나네요. 비싼 것 같긴한데 시키면 일반 족발, 맛보기 불족발, 비빔 막국수를 다 같이 풍성하게 줘요. 둘이 먹기엔 너무너무 푸짐한 양이 였어요. 족발은 양재 영동 족발보다 좀 더 야들야들하고 뭐가 더 배어있는 느낌이고, 불족발도 맛있네요.

하이라이트는 족발을 비빔 막국수에 싸먹는 거. 한입 와하고 마늘과 쌈과 족발과 막국수에 샤샥 싸먹으면, ‘ 와. 맛있다 ‘ 라는 감탄사가 절로 나오네요.

굉장히 만족스러운 족발이였고, 족발 자체로는 개인적으로 2번째로 맛있었어요. (1위는 성수족발) 그치만 비빔 막국수 싸먹는게 워낙 맛있고, 왁자지껄한 분위기도 좋아서 술 마시기엔 여기가 더 좋았던 것 같아요.

동성 친구들 여러명이서 와서 다같이 족발 와구와구...

당산역 하면 손꼽히는 명물들이 몇가지 있습니다. 당산원조곱창, 이조보쌈, 주먹고기, 연탄길생고기, 사거리 장작구이 치킨리어카 등..세련되고 멋들어진 요즘 맛집보다 연륜있는 직장인들의 맛집들이 가득한 곳이죠.

이 중에서도 가장 엄청난 인기를 누리는 곳이 허브족발이 아닌가 싶습니다. 작은 가게에서 옆건물에 분점도 내고 자꾸 커져서 이젠 건물 전체가 족발집이 되어버린 전설의 족발집..그럼에도 웨이팅이 늘 있는 곳입니다.

족발 한접시 주문하면 시원한 맛보기 막국수에 겉절이랑 쌈채소, 된장국에 마늘쌈장새우젓 세트 나오고요. 한켠에 불족발 한줌 주시는데 이게 또 별미라 족발먹다 한조각씩 집어먹으면 불맛 매운맛에 입맛이 다시 살아납니다.

먹으면서 주방일 하시는거 가만 구경해보면 진짜 1초도 쉬지않고 족발을 생산해내시는데 공장이 따로 없을정도..개성넘치는 맛이라기보단 오히려 족발 자체는 담백하달까? 오향만족족발처럼 향이 강한 족발이 아니라서 더 질리지않는 허브족발 한달에...

목요일 저녁 방문이라서 평일이니까 괜찮겠지~하고 방문했는데요. 이게웬걸...건물4층옥상까지 가득차있더라구욬ㅋㅋㅋㅋ 4층에 자리가 하나 나서 바로 착석하기는했는데..2층부터 계속해서 올라가라고하셔서 4층까지 가게되는건 정말 신기한경험이었어요ㅋㅋㅋ평일저녁에도 이러는걸보면진짜 맛집이구나 싶었습니다. 저는 두명이 가서 전지 매족 반 일반 반 주문했어요. 족발을 시키면 기본으로 비빔냉면을 함께 주시는데요. 배고픈 성인 두명이가서 먹는거였지만 양이많지않을까 했는데 매우 배부르긴했지만 전부 먹었어욬ㅋㅋㅋㅋ제가많이먹긴했지만..그래도양이 엄청엄청많은편은 아닌것같습니다. 족발맛은 진짜 너무 짱이에요 야들야들 부드럽고 매족은 너무맵지는않으면서 적당히 매콤하고 달콤하고 ㅠㅠ 거기에 비냉한입하면 족발과의조화 미쳤다리요... 가게 내부가 매우 시끄럽긴하였으나 분위기 자체가 아재느낌+시끌시끌=흡사 포장마차 필이나서 딱 제스탈이었어요. 소주 한병만 마시려고하였으나 정신차려보...