Urang Cheongdam — Restaurant in Seoul

#청담동 #우랑

"秘技를 갖고 있는 청담동의 동네포차"

예전에 청담동에서 제일 유명했던 곳은 줄리아나라는 곳이였다 ㅋㅋ 엘루이호텔 지하였는데, 그 호텔이 어느날 갑자기 사라지고 대한민국 최고가 아파트로 바뀌면서 그 지역은 유흥가의 느낌은 사라지고 주택가가 되었다.

그런데 이 동네에 이자카야가 있다는 사실은 본인도 몰랐다. 뭔가 쌩뚱맞은 위치인데, 또 인기가 꽤 있고 손님들도 많다. 물론 주위 회사원들이 대부분이긴 하다.

일식쉐프가 하는 정통 이자카야라기 보다는 동네 한국식 선술집의 느낌이 강하다. 혹시나 해서 '포테토사라다'를 물어보니 주인장께서 의아해 하신다. '얜 뭐야?' 살짝 이런 느낌 ㅎㅎㅎ 아무튼 이것으로 한국형 선술집으로 확정.

사시미를 주문했는데 꽤나 근사하게 나온다. 흰살생선은 숙성도 좋고 콘부지메를 하셨느지는 몰라도 맛도 좋다. 대신 마구로는 상당히 아쉽다.

크게 튀지 않는 사시미 이외에 진짜 이집의 비기는 나베요리들이다. 종이나베에 끓여주시는 것은 어디서 본 적이 있는데, 이집은 대나무 같은 바구니에 종이나베를 올려서 쿠킹웨어로 사용한다. 우랑나베는 맵지 않은 해물나베인데, 여러 해물이 그득해서 비주얼이 심쿵한다. 대신 숙주가 너무 많아 첫 맛은 숙주맛이 지배적이라 아쉽지만 끓일 수록 국물맛이 우러나니 꽤나 근사한 국물이 된다. 반대급부로 끓이면 끓일 수록 해물은 질겨지니 드시는 포인트는 취향에 맞게 드시면 되겠다. 난 국물을 선택 ㅎㅎ

한 번 방문으로 정확한 평가는 어렵겠고 언제 마실 겸 가서 한 잔 더 해보면 좋을...

블루리본맛집 청담이자카야 우랑은 프라이빗 한 좌석과 은은한 조명으로 분위기가 아늑하고 고급스럽다

모리아와세는 연어, 참치, 광어, 도다리, 갑오징어회가 두툼하게 썰어내 한 점만 입에 넣어도 입안에 가득 풍성함이 느껴졌다.

우랑나베는 신선한 해물과 배추, 숙주, 버섯 등 야채에서 나온 육수가 더해져 시원하고 아주.개운한 국물은 술을 부르는 맛이었다. 우랑나베 속의 황게는 일반 꽃게보다 껍질이 얇고 살이 꽉 차 있고 몽글몽글한 식감이 인상적이었다. 비린 맛이 적고 감칠맛이 뛰어나 국물이 정말 시원했다.

특별한 날 방문하기...

사시미 종류도 다양하고 하나하나 정말 싱싱해서 입안 가득 바다향이 퍼졌어요. 우랑나베는 해산물이 푸짐하게 들어 있어서 국물이 시원하고 깔끔해서 자꾸만 손이 가더라고요. 오랜만에 온 가족이 함께 모여 맛있는 식사 나누며 즐거운 시간을 보냈어요. 덕분에 이번 연휴,...