황소고집 수지2호점 — Restaurant in Yongin-si

황소고집은 돼지고기 부위 중 갈매기살로 유명한 고깃집입니다. 갈매기살은 삼겹살 목살하고는 다르게 쫄깃한 식감을 즐길수 있습니다. 삼겹살 윗쪽 배 부분과 등심 사이를 이어주는 횡경막쪽 부위라 단백질 함량이 많고 육즙이 많아서 먹는 재미가 있습니다. 해당 지점은 용인에 있는 본점보다는 덜 추천하고싶습니다. 제대로 먹고싶으면 용인에있는 본점을 가는게 좋아보입니다. 시스템이나 메뉴등은 본점과 비슥하지만 느끼는 감동은 덜 했습니다. 집에서 조금 더 가까워서 방문했습니다. 마늘을 마음껏 구워먹을 수 있어서 좋습니다. 마늘이 맵지않아서 고기기름과 함께 구워서 먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다. 후식에 있는 비빔국수를 먹을때는 갈매기살을 남겨놓았다가...

고기의 질이 아주 좋습니다. 가브리살, 갈매기살, 막창을 먹었어요. 전체적으로 만족스러웠습니다.

다만 불편한점이 있었다면, 비닐이 쳐진 야외 테라스에서 먹었는데 매장 내부와 소통이 안되가지고 호출벨을 눌러도 잘 안오고, 다른 테이블에서 시킨게 우리 테이블로 오기도 하고 그랬어요. 서빙하시는 분이 좀 얼타시는 분인것 같았어요.

야외여서 그런지, 각 테이블에 설치된 배기장치가 잘 작동해서 그런지 입고있던 옷에 고기 냄새가 생각보다 베지 않았어요. 페브리즈 안뿌렸는데 괸찮다고 생각할정도였어요. 물론 외투 넣어두는 비닐은 준비되어있으니 걱정되시는 분들은 비닐에...

이곳은 갈매기살 전문점인데요 세상어디에서도 맛볼수없는 곳이랍니다. 또한 항정살 삼겹살도 다른곳과는 비교가안됩답니다. 여기에 통마늘을 산더미처럼쌓아놓아 무제한구워먹을수가있답니다. 기본베이스에 김치콩나물국이있는데 그옛날 어머니가끓여주시든 그런맛이랍니다.제가 40년전부터 알고있는터라 한달에한번은 지인들데리고 안양에서 이곳까지 온답니다. 아쉽게도 제가 먹는데만 홀릭되서 사진을몬찍었답니다. 황소고집클릭한번해보시고...