Nilah Altea — Restaurant in Altea

Let me start with the fact we are food snobs and hard to please.

This place is the best on the Costa Blanca. The food is absolutely top notch. Almost perfect, and better than most Michelin star places we have eaten at.

The homemade chicken liver pate with 3 marmalades is utterly sublime, pepper sauce on the fillet steak is the best we have ever had. The lamb cutlets with the rosemary and honey sauce is just extraordinarily well done.

The service is perfect. We were served by Toni, he and the rest of the staff are lovely, polite and very good. We are just about to order desert, and will update shortly.

I haven't gone though the wine list as I am driving and just had a beer but it looks very good.

Update: Desert was okay. Chocolate coulant was very nice but was absolutely let down with the fact they unbelievably put a shop bought cheap sugary Oreo biscuit in it..??!! Such a massive shame.

Tiramisu has coarse grains of sugar on it which made it too sweet. It needed to be more set, but was a little too 'loose'.

Such a shame but maybe we were expecting more after such a great starter and main course.

Still giving 5 out of 5...

Altea- Sabor: This is possibly, for the price, one of the best restaurants in the area. An afternoon meal for two would be about 30 Euros. Take one of four choices of the menu del dia. An Evening meal, well? Depending how much you drink. Anything from 40 / 60 euros for two. But though it is expensive. The quality and service. Are top class. In the night. Go for the rack of lamb Croutee. Cooked to perfection 4/5 lamb chops cooked in a rack, covered in a mustard and bread coating. I eat then cooked rare. Eat Slowly. Enjoy a glass of red wine. Tasting every drop. Even the house wine here is worth praise. Take your wife, lover, best friend, your worst enemy? I will guarantee you will walk out on a pink cloud. Located, on the sea front. At the end of Albir Beach. Just as you arrive into Altea. From Albir. In front of the Yacht Club...

Restaurante situado frente al Club Náutico de Altea. Dispone de un amplio y elegante salón, con buenos aseos, y una muy agradable terraza exterior. Sirven comidas, cenas y brunch. Cocina mediterránea e internacional. Las cartas "de verano", asi como la de vinos (pegada a una botella), no son muy amplias pero sí variadas y selectas. Puedes optar entre entrantes, calientes o fríos, ensaladas, gazpachos o sopas, pasta, pescados, carnes de pollo, ternera o cordero y postres variados. El servicio fue muy amable y diligente. Éramos 3 para cenar. Preferimos hacerlo en la terraza y eso no significó mayor retraso a la hora de recoger nuestras comandas y servirnos los platos. Pedimos como entrante unas croquetas caseras de quisquillas que estaban riquísimas, con la masa bien elaborada, quisquillas peladas y la corteza fina con el punto perfecto de crujiente. Vimos algún plato de carne en mesas cercanas. El solomillo tenía un aspecto inmejorable pero finalmente pedimos los tres pescado. Un salmón ahumado con espárragos verdes y salsa de mango, un bacalao con mejillones, quisquillas y salsa "Beurre Blanc" y unos filetes de lenguado con salsa "Beurre Blanc" que pedí yo sin mantequilla, acompañado de verduras y patata cocida. Acompañamos el pescado con un Enate rosado muy rico y fresquito. Los platos fueron cuidadosamente presentados. El pescado estaba sencillamente ESPECTACULAR. Mis filetes de lenguado estaban riquísimos, suaves y sin una espina y las verduras peladas, tiernas y en su punto exacto. La patata estaba muy buena. Quise probar los otros dos platos. El bacalao (recomendado por el atento camarero) con su guarnición, exquisito también. Pero cuando probé el salmón fue la bomba, una sorprendente y auténtica explosión de intenso "sabor" (haciendo gala al nombre del lugar)...una brutal, maravillosa e inesperada patada en el paladar. Las raciones fueron generosas. Compartimos de postre la tarta casera de manzana con helado de vainilla y nata y unos toques de canela (también recomendada por nuestro amable camarero) La mejor que he comido. Terminamos con un café, acompañado de jarrita con leche aparte y un chupito de pacharán que venía con un vasito de mousse de chocolate casero. Muy buena relación calidad/precio (los platos principales no llegaron a 20€ por persona) La cena resultó PERFECTA. Volveremos pronto, sin duda, antes de que finalicen nuestras vacaciones, y recomiendo a quien lea mi humilde opinión y pase por Altea que no deje escapar la oportunidad de comprobar...