La Gormanda — Restaurant in Barcelona

This restaurant is a real gem in L'Eixample. During my trip to Barcelona, I accidentally stumbled across this place while walking around the neighbourhood and made a reservation for the prix fixe lunch. The restaurant has a small, intimate feel with lovely decor. There is an open kitchen where you can watch the chefs go to work. The food is excellent - you'll be getting Michelin quality food for a very fair, reasonable price. If you also have dietary restrictions, the chefs are very accommodating. While speaking to one of the chefs, I've come to learn that the restaurant opened up about 8 months ago and is quite new to the neighbourhood. If I remember correctly, he also previously studied and cooked all over the world from Singapore to San Diego. The whole dining experience was the highlight of my trip and I would return back in a heartbeat for...

We had dinner at the kitchen table and it was a great dinning experience. Ignasi and Carlota, the main chefs, and the service was excellent, nice and kind staff that felt like being at home with a knowledgeable chef teaching their secret. The pig feet with red shrimp was my favorite but their caneloni is also a must. Their tuna and Ribeye came at the perfect cook time. They don't have a super extensive wine list but we tasted new wines which were also very tasty and with some new flavors, specially some of the Garnacha we tasted. For desserts, I would suggest the mel & mató ICE cream with parmesan cheese. I would suggest reserve the kitchen table only for a group of four or more. Will be...

Personal amable desde que entramos, la camarera muy sonriente y simpática.

Nos dan la mesa que da vistas hacia la cocina. Asientos cómodos, mantel blanco, plato, cubiertos en mesa, vaso para agua y servilleta de tela tamaño extra grande con el logo del restaurante La Gormanda. Todo en orden y limpio.

Reclino mirar la carta y pido directamente los platos que tomaremos para cenar:

Torrija de bisque, queso, botarga, caviar cítrico. Sabor y aroma de mar destacables, me faltó el punto cítrico.

Berenjena confitada, papada, anguila ahumada. Textura suave de la berenjena contrasta con el volumen en boca de la papada para culminar en sabor ahumado de la anguila.

Arroz meloso de salmonete, carpaccio de langostino Rápita y Kumqat. Arroz al dente, salmonete al punto +. Combinación salada y umami.

Tuétano gratinado, frutos secos y cecina de Angus curada. Intenso, potente y pronunciado sabor de la cecina y el tuétano. Me sorprendió la cantidad servida (dos tuétanos) y la abundancia de la cecina. Top!

Y de postre:

Lingote de gianduja y crujiente de chocolate. Presentación muy mona y cuidada en ejecución al detalle. Sorprendente la gelatina de whisky!

Todos los platos que pedimos muy buenos pero con margen para refinar el paladar con elementos que produzcan un contraste, tanto en sabor, textura y temperatura.

El personal de sala nos trató con cercanía, calma y naturalidad, aún estando bajo presión por aumento del ritmo de trabajo. Siempre con una sonrisa y movimientos gráciles.

El ambiente del restaurante es relajado, calmado, íntimo. Me faltó algo de música de fondo. Era un lunes, supongo que una noche de fin de semana cambia el ambiente.

Entiendo que por volumen de trabajo el personal siempre está ocupado pero me faltó el detalle de la despedida por parte del restaurante. Aún así, experiencia gratificante y cliente satisfecho.

Muchas gracias a todo el equipo de La...