La Cocina de Aitxu — Restaurant in Bilbao

What a find! The restaurant is bustling for a reason. We weren't made to feel embarrassed because we don't speak Spanish, but instead we're directed to English speaking staff who were so friendly and professional. The food was excellent and brilliant value for money. We ordered a piece of omelette with bread, a huge (delicious) plate of nachos with pulled pork, cheese and guacamole, a beer and a glass of wine - and it was under €20! The atmosphere was great and we felt immersed in the local culture. We returned a few days later and decided to be a bit more adventurous with our pintxos order and were not...

Esta reseña hace referencia al local que han abierto en Licenciado Poza.

Voy a resumirlo en 3 puntos, uno por cada vez que he ido. 1- Fuimos por primera vez al de dos días de abrir el local. Totalmente entendible que necesiten tiempo para rodar, pero el trato al cliente fue pésimo. Poca educación por parte del personal. Para mas inri, los trozos de tortilla fueron insultantemente pequeños, cosa que no nos ha ocurrido nunca en el otro local. 2- El segundo día, un viernes a las 11 de la mañana más de 20’ para servir un pintxo de tortilla, especialidad y lo único que hacen… 3- Y la gota que calmo el vaso. Le dimos una tercera oportunidad el pasado miercoles, cuando intentamos coger un bocadillo de tortilla para ir a San Mames. Había una cola de unas 6 personas, las cuales fueron abandonando la cola delante nuestro sin bocadillos. En ese momento nos acercamos a la barra para preguntar si seria posible pedir un bocadillo y cuanto tiempo íbamos a tener que esperar. De primeras, ni mirar para responder. A la segunda pregunta, una de las camareras respondió de malas formas, que parece costumbre en este local, literalmente: “ como esperáis coger un bocadillo un día de partido?”. Cuando es un local que solo se dedica a eso y sobre todo, cuando solo estábamos preguntando para sino, irnos a otro sitio. Obviamente nos fuimos y al salir Aitana nos intercepto y nos pregunto por lo ocurrido. Nos pidió perdón y nos dijo que ella misma nos sacaría los bocadillos, que esperáramos por favor. Cual fue nuestra sorpresa cuando al de 10 minutos salió a decirnos que era imposible, que lo sentía mucho pero que no nos podía sacar los bocadillos. Todo una serie de despropositos que acabaron con la dueña del local haciendo promesas que no cumple mientras nos tiene esperando fuera perdiendo el tiempo en vez de poder irnos a otro local a...

Recientemente tuve la oportunidad de visitar La Cocina de Aitxu y quedé encantado con la experiencia gastronómica. El menú ofrece una amplia variedad de platos deliciosos, y sin duda, las croquetas de jamón y de buey se destacaron como auténticas estrellas. Sin embargo, debo admitir que las croquetas de buey fueron el punto culminante absoluto; su sabor y textura exquisitos dejaron una impresión duradera en mi paladar.

Además de las croquetas, también tuve la oportunidad de probar los huevos rotos trufados, y puedo decir sin lugar a dudas que fue una elección acertada. El equilibrio entre la cremosidad de los huevos y el delicado sabor de la trufa fue simplemente sublime.

Otra delicia que probé fueron los pintxos de tortilla, y debo decir que eran una auténtica delicia. La combinación de la tortilla jugosa y los sabrosos ingredientes fue simplemente irresistible.

A pesar de algunos comentarios negativos que había visto, mi experiencia en La Cocina de Aitxu fue inmejorable. El servicio que recibimos fue excepcional: nos trataron con amabilidad y profesionalidad, y el personal estuvo atento a nuestras necesidades en todo momento. Además, el servicio fue rápido y eficiente, lo cual fue un punto a favor para disfrutar de nuestra comida sin demoras innecesarias.

En resumen, La Cocina de Aitxu es un lugar que recomendaría sin dudarlo. Si buscas una experiencia culinaria de calidad, con platos deliciosos y un servicio excepcional, este restaurante es una opción excelente. No te pierdas las croquetas de buey, los huevos rotos trufados y los pintxos de tortilla. ¡Estoy seguro de que no te...