Ochenta Grados Bilbao — Restaurant in Bilbao

We visited this place twice, and it really takes tapas to the next level — more of a modern fusion approach than the classic version. Some dishes carry subtle influences from Asia, India, or Southeast Asia, like the crab ravioli or the chicken curry croquettes.

We mostly tried the hot tapas, and every single one was outstanding. The lamb melted in the mouth, the “false risotto” was both tasty and playful with its crispy parts, and the gnocchi were excellent. Cocktails were also well-crafted and delicious.

The restaurant itself has a stylish, contemporary design, and the service was equally pleasing. On Fridays and Saturdays, a reservation is a must. Prices are more than fair — especially for someone coming from Munich, where for the same money you usually only get very...

They offer great food at reasonable prices, yes! The place has fun/modern deco. But, they really should be honest and say they offer cold dishes. They have 3 different kinds of "croquetas" out of 5 meal options. You get your food when you get it and not in the preferred order of cold dishes first, then the hot dishes after, for example. You are rushed through the meal, e.g., 2:30pm - 3:30pm is the schedule, and you have to be done eating and your meal paid for in that time frame. The tables are super close. Sitting down is a "hustle." You may get hair from the person sitting on the table next to you because they are very close to you in your food. If you want to calmly enjoy your meal and have some space around your table etc...go...

La comida está bien, sin ser nada del otro mundo, pero por 17 € el menú del día, la relación calidad-precio es razonable y cumple. Es una opción diferente a lo habitual, y eso se agradece.

Eso sí, hay varios aspectos que empañan la experiencia. Solo dispones de una hora para comer, lo que hace que te sirvan todos los platos del menú prácticamente de golpe, sin respetar el orden lógico entre platos fríos y calientes. Además, no traen los platos al mismo tiempo para todos los comensales de la mesa, lo que provoca situaciones como que uno ya tenga tres platos delante mientras otro solo tiene uno. Al intentar comer los platos en el orden previsto por el menú, el último que me tocaba —que me sirvieron como segundo— ya estaba completamente frío cuando llegué a él.

El postre nos lo sirvieron a poco más de cinco minutos del final de la hora, dejándonos apenas tiempo para disfrutarlo, y vimos que esto no era un caso aislado, ya que a las mesas contiguas les pasó exactamente lo mismo.

A esto se suma el trato por parte del encargado y la gestión de las mesas. Las mesas están muy juntas, lo cual hace que la experiencia resulte incómoda. Justo al sentarnos, vimos que había una mesa junto a la pared, más apartada y sin otras mesas alrededor, que ofrecía algo más de intimidad.

Durante los minutos posteriores, varios clientes que llegaron después recibieron la opción de sentarse en esa mesa, pero la rechazaron. Cuando yo pedí cambiarme a ella, el encargado —de forma “amable”— me respondió que no podía ser porque la reservaban por si venía alguien con carrito. Lo que no entiendo es por qué entonces se ofreció a otras mesas justo antes, y además nadie la ocupó en toda la hora que estuvimos allí (de 14:30 a 15:30).

Más tarde volvió a ofrecernos otra mesa, pero ya habíamos empezado a comer y no tenía sentido movernos en ese momento.

En resumen: la comida no está mal para lo que cuesta, pero la gestión del tiempo, la atención al cliente y la falta de coherencia en el servicio hacen que la experiencia general deje...