Restaurante Uarike Bilbao — Restaurant in Bilbao

The food was excellent, service was absolutely awful. We waited for a couple of minutes for someone to pay attention to us. Nothing happened, even the restaurant had no clients at that time. So we sat on a table, they gave us menus and 10 minutes later, we were told, that the table is reserved and we should move to another one, in the back. Our "reserved" table had two plates, but subsequently there were three people on it. There was no sign or whatever that it was reserved. I think this was a complete lie to move us to a worse table, so the better one could attract new clients entering the restaurant. We ordered two dishes and two pisco cocktails. The dishes were delicious and served timely. However we waited and waited and waited for the piscos. We finished our food and waited even more. At the end the waitress brought one pisco, the second was forgotten. We asked for the bill and stated that we don't want the second one. Again, five minutes later, instead of the bill, we were told the second pisco "is preparing", instead of giving us the bill. We once again declined the second one, as we waited for more than one hour for the first. The bill didn't come in the next ten minutes again. It was only available when we stood from the table and slowly started to walk out. With such a good kitchen, it is devastating for a restaurant to have such bad service. I do not recommend this restaurant and will never...

Muy buena relación calidad precio Hemos venido por primera vez a comer a este restaurante peruano. El nivel de exigencia es alto; mi mujer, una peruana Arequipeña de pura cepa y un amante de la cocina peruana como soy yo. . Hemos probado el menú del día, y vamos a analizarlo: . 1-Tallarín saltado al wok. Buena presentación y buenos matices del sabor. Buen comienzo. 2-Papas a la huancaina. De nuevo presentación correcta. En sabor para mi gusto le faltaba una gota más de fuerza a la salsa huancaina. Me ha gustado la textura de la papa ya que no es fácil encontrar esa textura harinosa en las patatas de aquí. 3-Chicharrón de pescado. De nuevo acierto en la presentación, la cebolla roja y bien cortada no puede faltar. La yuca frita que hacía de base en su punto perfecto y la ocopa (salsa) que acompañaba era perfecta para mí. Con el picante perfecto, fuerte pero sin matar el sabor (no recomendable para gente que no guste del picante). 4-Pollo a la brasa. Presentación de nuevo correcta y aderezo-marinado peruano del pollo como debe ser. Pero aquí viene el punto más débil. El pollo estaba demasiado hecho, seco y duro. Si los peruanos son muy exigentes con la comida, con el pollo a la brasa lo son aún más y un buen pollo a la brasa tiene que estar jugoso y nada seco. . Como resumen, bastante contentos con los sabores y presentaciones que te llevan a sentir que estás comiendo comida peruana y no un intento de serlo. . Puntos fuerte: presentación, sabor y elaboración. Punto débil: pollo a la brasa demasiado hecho y seco. . Puntuamos con un 8/10 y es que por el precio de un menú del día de batalla obtienes un producto de calidad y en el que se ve el...

Una lástima la experiencia en este restaurante “peruano” El primer detalle arruinó la experiencia que continuó cayendo. Pedimos una Jarra de chicha morada 1litro y la sorpresa es que nos traen una jarra con la Chicha licuada todo espuma cuando le reclamo al camarero me dice que así son las normas y la forma de ponerla en su establecimiento vamos que el jefe les manda relizar eso una vez reposada sirvo la chicha y sale un vaso y medio 400 ml como (muchooooo )el camarero creo que se dio cuenta del despropósito y nos trajo media jarra más y sin licuar me pidió disculpas le expliqué que se lo agradecía pero que esa trampa no estaba bien que es estafar al cliente si me cobras 1 litro y me sale un vaso y medio pequeños los vasos pues prefiero pedirte dos vasos ya que la ofrecen por litro o por vasos solo por este detalle no volvería. Pedimos ceviche tradicional, arroz con marisco y tira de asado una pena por que ninguno nos gustó mucho y no me pareció comida peruana era mas un intento de cocina peruana, una lástima no puedo decir que la comida estaba mala al contrario pero después de años y años de comer en Perú y comer fuera de perú en restaurantes de toda Europa la experiencia en Uarike no fue grata. Como digo la comida no estaba mala el personal muy atento y el local muy bonito pero no es un peruano al uso si buscas comida peruana como tal yo no lo recomendaría y lo peor el detalle de la chicha recomendaría al restaurante encarecidamente que cambien esto por que el comensal se va con sensación de que le están engañando y no es la experiencia que quieres tener cuando sales a cenar y pasar un rato agradable. Por desgracia...