Bar Canaletas — Restaurant in Caldes de Montbui

Molt gran, molt maco, molt ben cuidat.

El Parc de Cervantes està situat al barri de Pedralbes, al Districte de les Corts de Barcelona. Té 9,15 hectàrees i es tracta d'un parc temàtic, dedicat a les roses, amb un conjunt d'uns 11 000 roserars d'unes 245 varietats distintes.

Història

El parc està ubicat a la zona on abans es trobava el torrent Estela, que transportava l'aigua que baixava des del cim de Sant Pere Màrtir. Dissenyat per Lluís Riudor i Carol, director llavors del Servei Municipal de Parcs i Jardins de Barcelona, fou inaugurat el 1965 i està dedicat a l'escriptor Miguel de Cervantes.

Descripció

Pel Clima mediterrani de Barcelona els roserars estan en floració pràcticament des d'abril fins a novembre, tot i que entre maig i juny assoleixen el zenit de la seva floració, que atorga a aquest parc una singular bellesa. Cada any se celebra en aquest parc un concurs de roses noves, que són batejades amb diversos noms pels seus creadors. A més dels roserars, hi ha diverses zones de gespa i petites arbrades, així com una zona de jocs infantils, taules de ping-pong i zona de pícnic. També hi ha diverses pèrgoles que generen zones d'ombra, així com diverses escultures.[1] Un dels rosers d'aquest parc, concretament una rosa de bambú (Rosa multiflora watsoniana), està titulat Solidaritat amb el Japó, en record de les víctimes del tsunami ocorregut l'11 de març de 2011 en aquest país asiàtic. El roser va ser plantat per l'alcalde de la ciutat, Jordi Hereu, l'11 d'abrildel 2011 (un mes després del terratrèmol), acompanyat del cònsol general del Japó a Barcelona, Hideiro Tsubaki. Al costat del roser es va col·locar un cartell amb la inscripció «Rosa multiflora watsoniana. Rosa bambú (nom popular al Japó). Originària del Japó. En record de les víctimes i totes les persones afectades per la tragèdia causada pel terratrèmol i posterior tsunami al Japó l'11 de març de 2011».

Vegetació

La vegetació és essencialment mediterrània, i a més de rosers (Rosa gàl·lica, Rosa X centiflora, Rosa X alba, Rosa moschata, Rosa rugosa, Rosa pimpinelifolia, Rosa chinensis, etc.) es poden apreciar varietats com: el Baladre (Nerium oleander), l'om de Sibèria(Ulmus pumila), la tipuana (Tijuana tipu), el til·ler (Tilia europaea), l'acàcia borda (Robinia pseudoacacia), l'acàcia de Constantinoble(Albizia julibrissin), l'alzina (Quercus ilex), el pi pinyer (Pinus pinea), el pi blanc (Pinus halepensis), el cedre de l'Himàlaia (Cedrus deodara), el Xiprer (Cupressus sempervirens), el Xiprer d'Arizona (Cupressus glabra 'Glauca'), l'Olivera (Olea europaea), el Fals pebrer(Schinus molle), l'arbre del paradís (Melia azederach), el castanyer d'Índia comú(Aesculus hippocastanum), l'arbre del corall(Erythrina crista-galli), el cirerer del Japó(Prunus serrulata), la perera (Pyrus communis), el Caqui (Diospyros kaki), la pomera (Pyrus malus), el codonyer (Cydonia oblonga), la prunera (Prunus cerasifera), el ginjoler(Ziziphus jujuba), la palmera datilera (Phoenix dactylifera), les potes de vaca (Bauhinia grandiflora), el teix (Taxus baccata), la bellaombra (Phytolacca...

És un local en el qual sembla que no hagi passat el temps. Manté l'estructura típica dels bars "de sempre" amb una gran barra en un dels costats i la resta del local amb taules, en aquest cas de fusta, molt juntes entre elles. Intentant encabir el màxim de clients possibles. Una mica de renovació al local no li faria cap mal. També disposen de terrassa exterior.

Pel que fa a la carta hi podem trobar tot tipus de tapes i racions, les típiques del sud. Per exemple, ofereixen calamars a la andalusa, xipirons del mateix estil, braves, croquetes,etc. Ara bé, en el local destaquen uns quants plats com a especialitats com són els callos i els peus de porc. A més de tapes, també hi ha diferents opcions de plats combinats, també tots ells molts usuals, i hamburgueses. Entre setmana deuen oferir un menú i també en caps de setmana, però a nosaltres no ens el van ofertar, tampoc ho vam demanar de forma expressa. Ens van portar directament la carta i, tot i que, hi ha una gran varietat d'opcions per tots els gustos, haguéssim preferit saber tota la oferta gastronòmica.

En el nostre cas vam demanar un plat combinat a base d'ous ferrats, patates i botifarra i un parell de tapes-racions: uns callos i uns xipirons a l'andalusa. Els callos estaven molt ben elaborats i la ració era generosa. Es notava que hi havia moltes hores de xup-xup al darrere, eren tous i gustosos. Picaven força, com han de ser uns bons callos, sota el meu punt de vista. L'arrebossat dels xipirons també era molt correcte i estaven al punt de cruixent. El plat combinat era correcte, sense més.

Cal destacar que el servei va ser atent i pacient. Quan et porten la carta, tenen tantes opcions possibles que costa decidir. Des del primer moment et diuen que et prenguis el temps que necessitis, que no tenen pressa. Ens van fer esperar una mica perquè tenien el local a tope, però l'atenció va ser bona. Cambrers de tota la vida, amb molts...

Hemos llegado hoy a Caldes, después de un retraso de 10 horas y 14 horas viajando. Llegamos a las 11 horas sin Comer ni descansar y ningún bar/restaurante, a pesar de indicar que su cocina cierra a las 23:30 en su perfil de Google y llegando 15 minutos antes se compadeció de nuestra situación…el único que lo hizo fue Manolo y su Equipo que, a pesar que ivan a cerrar al menos nos ofrecieron un bocata caliente riquísimo y recien hecho, que nos supo a Gloria, mientras ellos Limpiaban y recogían, el trato fue tan excelente y hospitalario que ya hemos reservado para Comer mañana un pulpo a la brasa y unos peus de porc. Estamos deseando regresar y disfrutar de su buen ambiente, totalmente familiar. Nuestra más sincera ENHORABUENA a todo el equipo por su buen hacer y humanidad!!! Sois geniales 🤗❤️

ACTUALIZO 6/10/24 Como prometimos, volvimos al dia siguiente y al otro y al otro…etc 😂 Comimos “peus de porc” y pulpo, ambos a la brasa y ESPECTACULARES!!!. Otro día callos, buenísimos (pobadlo con huevo y patatas), calamar a la Andaluza, secreto, alitas, chipirones…TODO RIQUÍSIMO.

Y no podéis iros sin probar su VERMUT CASEROOOOOOO 🤤🤤🤤 Pagaría lo que fuera por teneros en Mallorca, Camino y Manolo, MIL GRACIAS por hacernos sentir en casa. Nos vemos...