Restaurante Marisqueria 3M — Restaurant in Cangas de Onís

Sat down and we ordered an Aperol Spritz and a glass of water. We only received the water. Despite waiting for quite a while and being looked at multiple times, no one came to take our food order. When a waiter finally came over, they didn’t even know what an Aperol Spritz was. We were basically ignored the entire time, even though the terrace was nearly empty. In the end, I had to walk inside to ask for the bill myself—where five staff members were standing around doing nothing. Definitely would not recommend this place.

As a response to the owner below: I think you mean another customer.. we weren’t offered something else and we left...

Para empezar a narrar esta reseña, tenemos que estar muy concentrados y entender que: Nada más llegar te reciben muy bien, a pesar de que fueran las 00:00, Margarita nos ofreció que nos podía hacer con sus propias manos una tabla de quesos y embutidos, lo que nosotros no sabíamos es que casi la compartiríamos con ella le faltó sentarse a charlar como una más. Una vez sentados mi amigo y yo quedamos sorprendidos, aún faltaba uno por llegar, aún así dijo su frase estrella: “Bienvenidos, sabemos que venís desde muy lejos, por eso, os estamos preparando esta tabla de quesos para que probéis unos quesos asturianos” (Nos sentimos como los tres reyes magos de oriente). Nos dijo, ¿queréis algo de tomar por el momento?, le dijimos que ya habíamos pedido sidra, y nos dijo que PORFAVOR ella nos la escanciaba (estaba prohibido echarse sin que ella estuviese) que para escanciar hay que tener buena técnica y confiansa, ella poseía ambas. Llegó el tercer amigo, sorprendido, le preguntó (Marga) si quería un bollito de pan, pero como él no come dijo que no. Durante toda la cena estuvimos hablando mucho con ella porque cuando escanciaba charlaba (muy agradable), la historia de la sidra, la historia de la madre de la manzana (que no se escancian los posos, pero si se lo pides amablemente si te los escancia), también hablamos de temas personales y se dejó aconsejar y ella nos aconsejaba. Pasamos un rato muy agradable y nos enseñó a escanciar, y dijo que le gustaba el camarero de al lado. En resumen y sin alargarme más, una buena experiencia, siempre recordaré este lugar, gracias a ella, ojalá consiga todo lo que se proponga y pueda ser...

Fuimos con muchas ganas de probar el arroz caldoso, ya que en las fotos del local tenía una pinta estupenda. Sin embargo, la experiencia no estuvo a la altura de lo esperado.

El plato llegó con una proporción desequilibrada entre caldo y arroz, lo que afectó tanto a la textura como al sabor. El arroz estaba claramente pasado de cocción, con una consistencia hinchada y blanda, como si hubiera estado demasiado tiempo en el caldo sin absorberlo correctamente.

El caldo, por su parte, era pálido y falto de carácter, lo que indica una clara ausencia de sofrito o base de sabor bien trabajada. No se apreciaban notas de tomate reducido, ajo ni ningún elemento que aportara profundidad. Como resultado, el conjunto era plano, sin matices, y los mariscos (gambas y almejas) estaban cocidos pero sin sabor ni presencia destacada.

Tampoco mejoró la experiencia con el resto de los platos. Probamos el cachopo, y aunque era generoso en tamaño, estaba falto de jugosidad y sabor. Además, pedí pulpo a la brasa y me sirvieron un pulpo a la gallega que claramente no había pasado por una brasa. Al comentarlo, me insistieron en que sí lo era, pero no presentaba ni textura, ni aroma, ni aspecto de una cocción a la brasa real.

En resumen, no recomendaría este sitio. La cocina no estuvo a la altura ni en técnica ni en sabor, y la desconexión entre lo que prometen y lo que sirven fue una constante en toda la comida.

Eso sí, fuimos con nuestro perro y le dieron muy buena atención, enseguida le trajeron agua y fueron amables con él, lo cual...