Restaurante La Terraza — Restaurant in Cuenca

Una experiencia gastronómica inolvidable en el Alfonso VIII y su Restaurante La Terraza

Nuestra estancia en el Hotel Alfonso VIII de Cuenca fue excelente, pero lo que realmente superó nuestras expectativas fue su restaurante, La Terraza. Ubicado en la última planta del hotel, ofrece unas vistas panorámicas inmejorables del casco antiguo de Cuenca, creando el ambiente perfecto para disfrutar de una comida excepcional.

La cocina de La Terraza es sorprendente y de altísima calidad, comparable a la de muchos restaurantes con estrella Michelin. Probamos su menú del día, que por 18 € incluye primer y segundo plato, postre, pan, agua y copa de vino. Algunos de los platos que degustamos fueron: • Parrillada de verduras con salsa romescu, que destacaba por su frescura y sabor. • Arroz de codorniz con espárragos trigueros, una combinación exquisita y perfectamente cocinada. • Pescadilla con salsa de ali pebre, delicada y sabrosa. • Bacalao con alioli de membrillo, una fusión innovadora que nos encantó. • De postre, hojaldre con crema diplomática de manzana, un final dulce y ligero.

También tuvimos la oportunidad de probar su menú degustación, que fue un verdadero festín para los sentidos. Destacamos platos como: • Lingote de cochinillo, tierno y jugoso, con una presentación impecable. • Carrilleras estofadas, que se deshacían en la boca, llenas de sabor. • Bizcocho de zanahoria con frosting de queso, un postre delicioso y bien equilibrado.

Todo esto, acompañado de un servicio impecable. Queremos agradecer especialmente a: • Almudena, la metre, por su atención y profesionalidad. • María, la jefa de cocina, por su maestría culinaria. • Los camareros Benjamín, Aitor y Rafa, por su amabilidad y eficiencia.

También queremos destacar al equipo de recepción, en especial a Pilar y Sergio, por su trato cálido y cercano, que nos hizo sentir como en casa desde el primer momento.

En resumen, La Terraza no es solo un restaurante de hotel; es una verdadera joya gastronómica en Cuenca que merece ser descubierta. Si visitas la ciudad, no te lo puedes perder....

Nosotros fuimos dos personas a probar el menú degustación. Vimos un vídeo de un youtuber y nos pareció una experiencia. Decir que la comida estaba buena, pero sin ser nada especial la verdad. Fueron 9 platos en los cuales hay dos postres y 7 degustaciones. En un plato ponen dos. Nosotros y mal hecho, nos fiamos del vídeo en cuestión y no miramos la web. Al llegar el precio era otro, más elevado, bastante más. No es que te quedes con hambre con el menú, porque hay un risotto en medio de los platos, el número 4 creo que era, que es lo que te llena. El plato de arroz con bogavante lo habían retirado y en su lugar estaba el risotto, ja ja.. Todo es en versión miniatura. Era una degustación. Decir que el servicio estuvo bien, nos atendió el metre más mayor y la verdad que era un tío majo. Se empezó explicando los platos, sólo los dos primeros, que es de agradecer a mi parecer pagando lo que pagas, a partir de ahí el salón se empezó a llenar un poco más y no hubo más explicaciones. Nosotros nos colocamos al lado de la ventana y cuando se empezó a llenar el comedor, a varios de los demás comensales se les ocurrió el ponerse a hacer fotos por la ventana y charlar como si estuviesen ellos solos. Considerar si vais el poneros ahí porque la verdad, es que era para llamarles la atención, no es agradable. En definitiva. Como experiencia aconsejamos ir? buff.. Para nosotros no merece la pena por el precio/experiencia. Volveríamos? No. La comida estaba buena? Sí, pero tampoco era el Diverso de Daviz Muñoz. Nada que no te puedas...

LG N9

Comida para 5 en la terraza del Hotel Alfonso.VIII @restaurantelaterrazacuenca

Al centro raviolis de perdiz con salsa de boniato y pecorino , 8,5 tartar de atún y boniato 7,5 setas gratinadas con alioli de miel 8,5

Principal corvina con puré de remolacha y coliflor 8

Postres al centro tarta de queso 7 tarta de chocolate 9

Restaurante en la terraza del Hotel Alfonso VIII de Cuenca . Vistas espectaculares. Tiene dos partes , la terraza en sí, cubierta ,y un salón interior. Si vas pide la terraza, el salón carece de interés.

Carta interesante. Por mi parte me ha parecido algo escasa de vegetales. Lo de casi sp vaya... Ensaladas solo 2 . Arroces, pescados, carnes . Bastantes postres y todos interesantes .Me ha parecido la mejor parte . Hay medias raciones de algunos platos

Cocina interesante y rica pero...tienen q cuidar el punto de salida de los platos . Los ravioli estaba prácticamente frios, la corvina la hemos tenido q devolver pq estaba cruda por dentro . Es una pena pq los platos " pierden" cdo no se sirven con la temperatura adecuada.

Servicio agradable y bien ritmo pero ...hay detalles q pulir . No se pueden comenzar a retirar platos de la mesa cdo hay personas q aún no han terminado de comer , o traer la carta de los postres...

42e pp , 3 entrantes , 5 2dos , 2 postres , 4 cafés y bebidas Aceptable

Experiencia global 8 🏠 local 9 ( en la parte de terraza) 📋 carta 8 👨🏾‍🍳 cocina 8 👨‍🔬 servicio 7 💰 relación C/P 7,5

#Cuenca...