Pizza Da Gerry — Restaurant in El Puerto de Santa María

Sin duda alguna, después de probar pizzas en mi vida, puedo decir que son las mejores del Puerto De Santa Maria y de todos las ciudades que he visitado,y países como Italia, esta pizeria esta al mando de un maestro italiano llamado Gerry, que da nombre a su establecimiento, sis pizzas son totalmente artesanal, el mismo prepara la masa con harinas de la mejor calidad y su secreto para la mezcla y fermentación, una laboriosa labor, pues sólo utiliza sus manos para amasar, deja reporsar la masa lo suficientemente el tiempo para la fermentación, para que los fermentos actúen para conseguir una masa de máxima calidad, luego en proceso de hacer una pizza coge un pedazo de la masa dependiendo del tamaño de la pizza que va hacer, esa porción la amasa asta conseguí una base redonda para hacerla bajo demanda , si pides tu pizza hay comienza la maestría de gerry coge un pedazo de la masa hace la base y empieza de inmediato a añadir los ingredientes que el cliente a solicitado, con los mejores productos para la pizza solicitada,no hay base de pizzas echas acumuladas, se hacen en el momento del pedido, si dudas, si quieres comerte una pizza de máxima calidad y a un buen precio, PIZZA DA GERRY es el mejor lugar donde podrás saborea todo un proceso de elaboración de la mejor pizza, seguro que repites, la sensaciones de las sabrosas y crujiente pizas, con los...

One of my favourite places. I come there every time I can. Their pizza is great. Crispy but soft and not too thin, not too thick dough, perfect. Light, tasty tomato souse. Basic margharita is amazing. Not everybody will like it I guess but for me also localisation is so cool. I love that vibe. Small local, in a gap between some buildings. I like the paintings on the wall as well. Nice workers and good service. I can highly...

Las pizzas de muy buena calidad. Varios puntos positivos a nivel gastronómico: Pizzas con buena fermentación, tomate natural bien concentrado y buenos ingredientes repartidos homogéneamente alrededor de masa, ingredientes bien elegidos al ambiente italiano ( aunque puedes elegir tus ingredientes, cuestión que no recomiendo porque ya las de la carta están bien seleccionadas) Buen servicio y los que te atienden están bien informados de cómo servir. Puedes apreciar visualmente como montan las pizzas, cuestión que es un punto muy positivo ya que observas de mi primera mano la elaboracion y la higiene de la misma ( se limpian las manos para evitar contaminación cruzada) El punto negativo es la ambientación, deberían de decorar más apropiadamente el patio para dar un aspecto más italiano.Aunque la fachada del local este decorado las mesas y las sillas son muy básicas. A nivel de calidad precio es bastante bueno; una pizza de tamaño considerable por menos de 10 euros ( si lo consideráis caro podéis destrozaros el estómago por una cadena de comida rápida, donde no van a tener...