Doppio Zero — Restaurant in Fuenlabrada

Impresionante descubrimiento esta pizzería en Fuenlabrada. A veces fuera de Madrid se encuentran tesoros como este! Los dueños vienen de trabajar en la conocida franquicia grosso napoletano y para mi gusto mejoran lo que puedes comer allí . Importan el producto italiano y eso se nota en el sabor y calidad de lo que comes. La burrata es una absoluta pasada, grande, cremosa y con más sabor de lo que estoy acostumbrado a probar. La han seleccionado cuidadosamente de distintos proveedores. Encima la acompañan de tomates asados en su horno que queda de diez. También probé su calzone, donde usan masas de unas 48 de fermentación, super ligeras y esponjosa. Comerte esta pizza es super fácil ya que entra como la seda de lo suave que es. Además, rellena de jamón y ricotta donde esta última es espectacular lo buena que está y el toque de cremosidad en cada bocado es un +100. De postre un tiramisú de los que quitan el sentido, bizcocho bañado en café de calidad, un mascarpone cremosito y suave, todo ello espolvoreado de cacao puro. Postre nada empalagoso que te encantará si eres fan de los postres caseros y de calidad. Super atentos y amables, comerás a gustísimo! Para más información sígueme en...

🍽️Nueva pizzería en la ciudad! 👏🏻En @doppiozero son especialistas en pizzas de estilo napolitano en horno de leña traído desde la mismísima Sicilia, pinta bien la cosa😏 Vayamos al lío: 🍕Pizza Boscaiola. Base blanca, queso fiordilatte, champiñones, salchicha fresca, salsa de trufa y AOVE. Hemos querido salir de la clásica con tomate y con la base blanca mola. Suave y sabrosa, se come sola con esa masa tan finita. Está muy rica la verdad😋 🫓Panuozzo. Viene a ser un bocadillo de masa de pizza que se infla en el horno de leña y se rellena. Porchetta, provola e patate. O lo que es lo mismo cerdo, queso y patata. Una manera diferente de comer pizza y además está delicioso!!!🤤Nos ha gustado mucho. 🍽️Como toma de contacto optamos por la opción delivery aun sabiendo que pierden un poco en el trayecto. Y como nos ha gustado tanto tendremos que ir a comer al local para confirmar que estas pizzas están de muerte. Acatad y aprobar estas auténticas pizzas napolitanas, a nosotros nos han...

¡Pizza napolitana de verdad! Es increíble la diferencia en el resultado cuando la masa tiene su tiempo de fermentación y cuando se cocina en un horno en condiciones.

Amo la pizza, pero la pizza auténtica y las de pizzerías de barrio que te dan confianza y comida confort. Por eso me encanta encontrar este tipo de sitios. Las pizzas de verdad que estaban muy, muy ricas, con un tamaño considerable, una carta con las suficientes opciones como para querer pedir todo pero no aturullarte, y el camarero majísimo.

Por cierto, con respecto a la pizza Amarena ¡mención especial a la 'Nduja que tienen porque me supo a gloria bendita!

La única pega es que sentí que el espacio no estaba del todo bien aprovechado, aunque imagino que necesitaran amplitud para los días de mayor ajetreo.

Volveremos en seguida porque nos quedamos sin probar los postres y tenemos varias...