El Lavaderu
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En este lugar, el dia 14-02-23 nosotros, viajeros de Argentina, declaramos nuestro amor y devoción al cachopo de Lavaderu. Gracias por lo que nos han hecho vivir. Son la mejor sidreria de Gijón Aquí les dejo mi: Oda al Cachopo ¡Oh, cachopo, manjar de los dioses! Tus filetes dorados y crujientes, enmascaran un relleno que se deshace en el paladar, sabores intensos que nos hacen soñar. Jamón serrano y queso fundido, en un abrazo de sabor, se unen bajo tu cálido empanado, formando un plato digno de lo mejor. En Asturias, cuna de tu creación, eres el rey indiscutible de la mesa, en otras tierras te aclaman con devoción, porque tu sabor es un regalo que no cesa. Al cortarte, revelas tu interior, y un perfume embriagador invade el aire, y en cada bocado, un festival de sabor, que nos hace volver a ti sin reparo ni desaire. ¡Oh, Cachopo, monumento a la gastronomía! Tu belleza no se encuentra en tus formas, sino en lo que eres: un festín de sabores, que en cada bocado nos despierta las ansias de amores. Tu grandeza radica en tu simplicidad, en esa mezcla de sabores que nos hace soñar, y por eso hoy te canto ¡oh Gran Cachopo! porque eres el rey de los platos y en tu sabor ¡yo galopo!
Luciana AloLuciana Alo
30
Here’s your review with those details: It was my first time trying sidra,and while it had a sour taste, it was incredibly refreshing—perfect alongside the huge, cachopo, tender zamburiñas,Chef Fernando was so kind and even came to our table for a great chat about Asturian culture snd food, Highly recommend for anyone craving authentic flavors and a fantastic dining experience!
Mary FeizMary Feiz
10
Lo primero, quiero dejar claro que no soy hatter ni pertenezco a la competencia, solo quiero exponer mi experiencia personal. El miércoles, 18 de septiembre, fuimos 2 personas a comer allí. No teníamos mucha hambre, así que pedimos una botella de sidra, una ración de croquetas, y otra de "zamburiñas", estas las entrecomillo por que estoy prácticamente segura de que eran volandeiras, no sólo por su tamaño sino por la calidad y el sabor. Sobra decir que son muchos los negocios que te dan gato por liebre cuando las pides. Nuestra sorpresa vino cuando vimos que en la ración sólo venían 8 unidades bastante pequeñas, cuando lo normal en todas partes es que te pongan un mínimo de 10 y hasta 12 con un tamaño adecuado, más aún si te las cobran a ese precio. Sin tocar el plato, avisamos al camarero para mostrar nuestra disconformidad y ni siquiera nos ofreció cambiar el plato, ya que no las habíamos probado y tampoco nos dio la opción de hablar con un responsable para solucionar la queja. Pero la sorpresa fue mayúscula cuando pedimos la cuenta y vimos que cobraron la sidra a 4,20€. No se lo que habrían cobrado por la de selección...además de no escanciarla a mano ya que comimos en la terraza, te traen el tapón dosificador para que tú lo hagas Evidentemente, no dejamos ni un céntimo de propina. Es una pena que estén orientando los negocios al turismo a costa de hacer el agosto. Lo que desde luego tenemos claro es que, después de haber ido muchas veces no volveremos y no será un sitio que recomendemos a nadie por que es UNA ESTAFA A MANO ARMADA!!!
MIRI MDMIRI MD
10
Hacer una parada en este restaurante es una obligación. Situado en el casco antiguo de pescadores de Cimadevilla, en una preciosa plaza llena de gente y restaurante,un ambiente increíble sobre todo en verano al lado de la playa de San Lorenzo. Tienen un interior muy acogedor con zona bar y comedor q es más tranquilo, Cuenta también con una terraza amplia y soleada. Tiene una buena carta y menú diario y de fin de semana. Todo lo q pedimos estaba delicioso, pero además tuvimos la gran suerte q nos atendiera Rubén q nos asesoró de maravilla en todo momento, estuvo super pendiente y acertó en todo, da gusto encontrar profesionales de ese calibre,tan amables y serviciales siempre con una sonrisa en la cara, simplemente x él volveremos!! Comimos chorizos a la sidra,merluza en salsa, pote asturiano, un cachopo enorme con una carne super tierna, y postres caseros,todo con sidra, vino y chupitos, todo estaba increíble. Volveremos sin falta!
Gregoria FirulaisaGregoria Firulaisa
10
Ayer estuvimos comiendo allí y fue todo un acierto. Encontramos el restaurante por casualidad y nos encantó. La comida es excepcional, enhorabuena al equipo de cocina y, la atención de los camareros es insuperable, fueron amables en todo momento y sus recomendaciones fueron fantásticas. Destacar especialmente a Emmanuel y Óscar que fueron los que se encargaron de nuestra mesa. Da gusto ir a visitar otros lugares y encontrar gente con tanta dedicación y que haga su trabajo tan bien. Enhorabuena! Hemos estado días por la zona y sin duda nos quedamos con este restaurante. Ambientazo incluso con niños. No tenemos más que didicalres buenas palabras. Conocemos el oficio de primera mano y ellos son sensacionales. Gracias por hacernos pasar ese rato tan agradable. Seguid así!! Enhorabuena al jefe por contratar a gente de calidad, cercana y atenta en todo momento.
David Amorin RuizDavid Amorin Ruiz
30
Un lugar espectacular. Soy alérgica al marisco. Cuando el camarero nos estaba dando el menú del día, le dije que mejor no por mí alergia (por los platos de marisco del menu y las otras opciones no me apetecía) y que pediríamos de carta. Nada más pedir el cachopo que tienen sub campeón de la región, me dijo: si tienes esa alergia, déjame consultar en la cocina antes. Salió el cocinero, me preguntó, se interesó y termino haciendo el cachopo en dos partes en una sartén con aceite limpio (normalmente va a freidora) para que estuviera tranquila que no había nada. Me llegó al alma. He estado en restaurante de supuestamente más etiqueta y más caros que han anotado mí alergia y ni se han preocupado en darme opciones que pudiera comer. Recomiendo 1000x1000 Gracias!!!
Julia González SánchezJulia González Sánchez
00
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Basic Info
Address
Pl. Periodista Arturo Arias, 1, Centro, 33201 Gijón, Asturias, Spain
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Phone
+34 984 84 04 49
Call
Website
sidreriaellavaderugijon.com.es
Visit
Reviews
Overview
4.1
(1.6K reviews)
Ratings & Description
Description
Tapas, cider & Asturian dishes, including signature cachopos, at a rustic inn with a street terrace.
attractions: Playa de San Lorenzo, Elogio del horizonte, La Escalerona, Las Letronas, Museo Ferrocarril, Plaza del Parchís, Palacio de Revillagigedo, Playa de Poniente, Basilica of the Sacred Heart of Jesus, Parroquia San Pedro, restaurants: Restaurante Asturiano La Galana, La Buena Vida Fomento, Cafe Dindurra, RESTAURANTE SIDRERIA TROPICAL, Berty's Burger, Restaurante Gepetto Centro, Pizzería Trattoria D'Aldo, Sidrería El Otru Mallu, La Casa del Café, La Tabacalera

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