La Bodega De Alvarin — Restaurant in Gijón

Comí un menú de Oferplan en esta antiguamente bodega conocida por la gente de la zona y hoy regentada por un joven cocinero que sabe bien lo que hace. Su paso por casa Gerardo se nota en la cremosidad de las croquetas, las mejores que comí en cuanto a textura (les faltaba quizás un punch de sabor) y que justifican por si mismas la visita al local. Destaco también la perfección de la Suprema de merluza con un aliño de vinagreta de mantequilla tostada con limón y alcaparras simplemente perfecta. El secreto ibérico en su punto justo de cocción con un puré de patata casero, cremoso pero con textura y un toque de curry. La setas que lo acompañan al dente, sabrosas. Lo menos destacable quizás un regusto de aceite en las frituras que predomina en el sabor inicial y le restaba disfrute, los langostinos que por la misma razón estaban muy neutros y la torrija de postre que con la mitad de grosor estaría mucho más equilibrada. El crianza reserva de Rioja exquisito. Apunta maneras este local. Producto de calidad altísima y bien ejecutado. Merece estar en el centro de Gijón donde estoy segura tendría un gran éxito!...

Pedimos para cenar a las 22:20 la camarera nos dice que no sabe si hay servicio de cocina ( la cocinera con el móvil en la mano) lo hay...pedimos patatas salsas que nunca llegaron, 2 de manitas que solo quedaba una ración y llegan sosas y todas deshechas....oreja con más pelos que yo, callos incomibles y más bien fríos, croquetas de cecina que no había y se pidieron de jamón que estaban rancias.....a la hora de pagar con tarjeta y una vez introducido el pin se apaga el datáfono teniendo que pagar con efectivo cuando se supone que la tarjeta estába ya pasada y para terminar llegan repartidores de glovo a traer cómida a la gente que atiende el bar...un poco extraño me parece. Yo no lo...

La calidad brilla por su ausencia, mal trato al cliente y encima nos cobraron de más, intente comunicarme mil veces con la dueña, hasta dejé mi número de teléfono al local, un mes más tarde sigo esperando su respuesta... no contestan, ni dan la cara, ya mucho menos pedir disculpas... pero encima contestan a los mensajes de reseña negativa que dejan mis amigos pero yo sigo esperando que me conteste a mi o lo más importante que...