La Volanta — Restaurant in Gijón

El establecimiento ya no se llama La Volanta de Saritah, sino La Volanta. Ya le había cambiado el nombre Yolanda hace algún tiempo. Ha abierto recientemente con nueva gerencia y no tiene nada que ver con La Volanta que conocí de la mano de Chus. El viernes 29 de Junio estuvimos tres adultos y dos niños en la terraza ocupando un banco, dos sillas y dos mesas cuadradas de apenas un metro de ancho. Entiendo que es lo normal por el número de personas que allí éramos. Después de que los niños se levantasen para jugar en el parque, quitamos la mochila con los enseres de mi hijo de una de las dos sillas ante la insistencia del dueño del negocio para que la utilizasen en otra mesa. Mi hijo es diabético tipo 1 y siempre lleva una pequeña mochila con lo necesario para el control de su diabetes. Posteriormente, ya sin pedir permiso, vino un camarero a quitar una de las mesas por "orden del jefe", según nos dijo. Ésto no nos gustó, aunque no es por ello por lo que dejo ésta reseña. Cuando estábamos comentando entre nosotros lo que no nos había gustado y, naturalmente, valorando el no volver a éste establecimiento, apareció el dueño sin que nadie le hubiese requerido en ningún momento a tratar de darnos unas explicaciones que nadie pidió y queriendo zanjar el tema no cobrándonos las consumiciones. Creo que se equivocó gravemente con nosotros ya que le insistimos en que no aceptábamos la invitación y le pedimos que hiciera el favor de cobrarnos lo consumido. Yo, personalmente, me sentí insultado ya que no soy ningún gorrón. Cuando salió el camarero le pedí que nos echase lo que quedaba de sidra para pagar e irnos, a lo que nos contestó "que no podía porque le había dicho su jefe que no nos atendiese". Entré en el establecimiento para pedir explicaciones directamente al dueño por el trato recibido a lo que me contestó "aquí tengo derecho de admisión y atiendo a quien quiero, no te estoy cobrando y no tengo obligación de atenderte". Ninguna explicación más. Ante tal impotencia cogí el dinero de las consumiciones que el dueño se negaba a cobrar, se lo entregué a un camarero para el bote y nos fuimos. Que me echen de un sitio con mi hijo, la primera vez en mi vida, a mis 40 años y sin ninguna razón... ES MUY FUERTE, MUY MUY FUERTE. Espero que el señor Javier Marcos eche el cierre pronto y deje que alguien haga que La Volanta vuelva a ser lo que era. Una...

La Volanta, es una Sidrería - Marisquería Restaurante situada en la Calle Teodoro Cuesta muy cerca de La Playa de Poniente y el museo del Ferrocarril. En su exterior se puede disfrutar de su terraza, bien tomando una consumicion o bien para degustar su excelente carta. En ella podemos encontrar buenos mariscos del Cantábrico (centollos, ñoclas, andaricas, ... etc) ya que tiene cetarea propia a la vista de los clientes. Pescados de la Rula de Gijón y de Avilés. Y jugosas carnes de los valles, puertos y brañas de Asturias. Los postres caseros son el cierre perfecto para una buena mesa. La sidra de D.O.P. de Menéndez Valdornon está perfecta, tanto en la temperatura como en su sabor, potenciando su aroma y excelente sabor con un buen escanciado. La relación calidad precio es muy buena, dada la alta calidad de producto. Tanto los dueños, Mónica cómo su marido, son unos anfitriones que te harán sentir como en casa; el resto del personal configuran un buen equipo humano, con un trato amable y respetuoso, siempre pendientes del cliente. Muy recomendable tanto para comer, como para cenar. Es...

Esperiencia, creatividá, productu

Si mos adientramos nel mundiu gastronómicu, de xacíu que tenemos que conocer el nome de Javi Marcos. Les sos creaciones con base na cocina tradicional llograron siempres bones crítiques tantu de comensales como de la prensa especializao. Esto, xuncío cola creatividá que-y carauteriza y l'escelente productu, fai que dir a La Volanta seya una más que prestosa esperiencia. Y entá ye más si lu acompanguen Mónica Hurtado y el xoven cocineru Fran Marcos. Sidre: Menéndez, Llagar de Quintanta y la DOP Val d’Ornón.

Xefe cocina: Javi Marcos

Horariu cocina: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 24:00

Descansu: Llunes

Especialidaes: Arroz con carabineros, caza y cogordes, ensaladilla de bugre, cetária de mariscos, alta...