El Perdigacho — Restaurant in Guadalajara

Estuvimos comiendo 7 personas y, por desgracia, la experiencia no fue buena. Para empezar, nos colocaron en una mesa bastante incómoda: tres de nosotros estábamos sentados en un banco pegado a una ventana, donde apenas cabían las piernas. Para tomar algo quizá puede valer, pero no para estar casi dos horas comiendo.

El servicio dejó mucho que desear. Una de las camareras (morena) se olvidó de apuntar uno de los platos. Cuando le preguntamos la primera vez, respondió con un “ya saldrá” sin siquiera comprobarlo. Pasado un rato, volvimos a preguntar, siempre educadamente, y entonces nos dijo que nosotros no habíamos pedido ese plato, cuando claramente ella no lo había anotado. A pesar de todo, decidimos esperar a que lo hicieran… pero el plato seguía sin llegar. Finalmente, otra camarera (rubia), mucho más amable y profesional, se interesó por el tema, lo consultó en cocina y nos confirmó que lo estaban terminando. El plato acabó llegando casi 40 minutos después de haberlo pedido, y 1h 45 minutos después de que llegáramos al restaurante.

En resumen, mal servicio por parte de una de las camareras, una espera excesiva y una mesa bastante incómoda. Lo único positivo fue la atención de la segunda camarera, que sí mostró interés en resolver el problema.

Trabajar de cara al público requiere un mínimo de profesionalidad, empatía y educación. Si el trato hacia el cliente es despreocupado o incluso desagradable, como fue en este caso por parte de una de las camareras, es fácil que la experiencia general se vea arruinada. Es una pena porque al final esa actitud acaba pasando factura y, como cliente, uno no se plantea volver ni...

I must say El Perdigacho was a good choice on my first day out, sightseeing Guadalajara. The place has that Spanish touch I miss much in the UK ( very fond lad of his neighbourhood pubs in Fulham tho ) but it's great to enjoy it with friends, good homey food, friendly staff, cozy ad. Will recommend it when visiting the city, full of history, you'll find hidden gems at walking...

Les ubiera puesto 5 estrellas, y no las pongo por lo que voy a comentar. Aún así, reconozco que la atención recibida por parte del camarero nuy majete y la comida estupenda. La única decepción fue al final, el cobro, ya que, la cerveza Perdigacha ponía que eran 3,30€ cada una, (pedimos 2) y nos cobraron 7€. También, nos cobraron 1€ por un par de pedazos de pan. Y EN LA CARTA NO PONE QUE EL PAN SE COBRA, al no especificar no es legal, no me había pasado hasta ahora, deben especificar y ponerlo en la carta o el camarero preguntar, no hacer lo que les da la gana. Me hubiera gustado saberlo, no reclamamos porque estábamos de paso, y no quisimos incomodar, pero espero, no vuelva a pasar. Por lo demás, un lugar agradable, repito, el camarero muy simpático y afable, la comida muy bien y buenas cantidades por sus precios por lo general no los vi excesivos. Os recomiendo la Cerveza Perdigacha, que por supuesto es artesanal y estaba riquísima!! Pedimos también, solomillos que incluye guarnición de patatas, la ensalada Perdigacha con ventresta, y los huevos rotos con jamón. Fue todo un...