Kallpa — Restaurant in Guadalajara

We came to this town due to business travel, but we didn't realize they did not serve lunch until 2 pm. They learned I'm from Perú and I brought my customer and coworker to try Peruvian food. They immediately opened the dining section and tried their best to serve lunch. We tried tamales, which they tasted very fresh and soft. By far, the best tamales I've tried in years. Then we also tried the fried yuca, which was also well prepared. The main dishes we tried were the ceviche clásico, lomo saltado, and arroz con pato. All were delicious. They were a bit salty for my colleagues, but fine for me since I eat a bit salty. The only suggestion I would give them is to lower the salt a bit. Other than that, we will be coming...

Mi visita a Kallpa , un restaurante peruano en Guadalajara, España, fue una experiencia notablemente positiva. Desde la entrada, uno se encuentra con un ambiente que remite a cualquier bar español, pero con un delicioso aroma que te transporta a Latinoamérica. Tras una puerta, se revela el restaurante, un lugar pequeño pero acogedor, ideal para una comida en cualquier día.

La atención fue rápida y afable, cumpliendo con las expectativas que uno podría tener de un restaurante latino. La comida fue sin duda el punto fuerte de nuestra visita. Probamos el arroz chaufa de mariscos y el ají amarillo de gallina, y ambos platos demostraron una excelente relación precio-calidad. Las porciones eran considerables, y los sabores auténticos nos hicieron sentir como si estuviéramos en Perú sin salir de España.

La chicha fue suave y deliciosa, complementando perfectamente la comida. Además, los precios eran adecuados y había una buena variedad en el menú.

En resumen, Kallpa es un lugar que recomendamos para aquellos que buscan una experiencia culinaria peruana auténtica en Guadalajara. Aunque es un espacio pequeño, su comida y atención valen la...

He ido con mi familia a cenar aquí por primera vez y el local es un pequeño bar con acceso a la zona de restaurante. Como anécdota, al pasar hemos tenido un gracioso incidente con unas niñas (imagino que las hijas de la dueña) que estaban tumbadas allí y se han ido corriendo para dejarnos el sitio. Es normal, el restaurante es un negocio familiar y no había nadie todavía.

Así que nos hemos sentado y la chica nos ha atendido con rapidez y muchísima amabilidad. Hemos pedido chicha morada para beber, patata rellena, chicharrón de cerdo y de pescado, salchipapa y lomo saltado. De postre, tarta de chocolate y otra de maracuyá. Estaba todo DELICIOSO. Las únicas pegas que puedo sacar es que hacía un poco de calor pese al aire acondicionado, que el lomo saltado tenía poca cantidad de carne y que no había algún que otro producto (Eché de menos los tamales y la tarta 3 leches). No obstante, entiendo que estamos en temporada baja...

En definitiva, una gozada, me parece un peruano muy recomendable y espero repetir en cuanto pueda. Se agradece que haya sitios así en...