Mesón El 60 — Restaurant in Hervás

Llevo un tiempo deseando escribir esta reseña . Conocí el 60 de rebote y en una situación muy especial para mí.

Es un meson , humilde, acogedor, donde el verdadero éxito radica en la mezcla de la calidad humana de quien lo explota junto a su equipo de trabajo y el género de calidad que ofrece

Que puedo decir de Raúl, que no le haya dicho ya a la cara, es de las mejores personas que me cruzado en la vida, noble honesto con buen corazón, y un gran profesional, se pasa horas y horas delante de esa parrilla y siempre con una sonrisa y buenas palabras. Se nota que ama ese negocio y que valora el esfuerzo que sus padres hicieron en su momento.

No quiero dejar de nombrar al resto de personas que forman este equipo de una calidad humana brutal.

Fernando: Quien gestiona la dura tarea de las reservas y sentar a todos los comensales a su hora, una tarea ardua y compleja, pues el comedor no es grande y la demanda de reserva es alta pero que Fernando lo hace fácil y simple, atendiendo todo lo que le demanden de la mejor forma posible

Jose: Ese compañero de trabajo que todo el mundo desea tener, atento respetuoso y gracioso cuando el momento lo presta.

Gonzalo: Todo profesionalidad detrás de ese barra, ni un mal gesto, y sirviendo vinos, cañas y botellines con una sonrisa y una educación que muchos quisieran tener.

Sílvia: La encargada de sacar de cocina todas las carnes que han ser asadas en la brasa, una labor muy muy difícil pero que Sílvia lleva haciendo toda la vida con un cariño y una dedicación única haciendo honor a su amabilidad.

No quiero dejar de mencionar al resto del equipo que hace que esté meson funcione como una auténtica sinfonía de Beethoven.

Si encima añades un genero fresco y de calidad, Pues tienes la ecuación perfecta

Se leen reseñas que hay que pedir reserva, pues claro!!!!! hay que reservar, en muy pocos

Seguid así, haciendo felices a la gente y dándonos de comer como hay que hacerlo, Con educación, con cariño y. con una sonrisa luego la comida podrá estar unos días más mueva y otros menos buena pero siempre se notará vuestras ganas y cariño de hacer las cosas bien.

Fdo.: Carlos,...

La relación calidad-precio es inmejorable, no veía nada parecido desde que el Real Madrid trajo a Marco Asensio procedente del Mallorca por poco más de 3 millones de Euros. No es habitual encontrar carne de calidad hecha en barbacoa por precios en torno a los 10 euros/plato. Otro aspecto que me encantó fue la higiene, pues pude ver como sin excepción desinfectaban mesas y sillas entre cliente y cliente. Debería ser algo normal mientras dure “El amor en los tiempos del Covid”, pero hasta el bueno de Gabriel García Márquez sabe que no todos los negocios proceden de ese modo. Los camareros igualmente desinfectaban sus manos constantemente mediante la aplicación de un gel hidroalcohólico que manaba sin pereza de un envase colocado junto a la puerta. Las raciones y platos son generosos, como si Santa Teresa de Jesús hubiera tenido un cheque en blanco para repartir comida en la puerta del Mercadona. Ahora bien, tras todas estas explicaciones algunos se preguntarán la razón por la cual no le otorgo 5 estrellas, así que a continuación argumentaré este punto.

Las 5 estrellas son la excelencia. Las 5 estrellas es Zidane bajando un balón del cielo o Morricone adornando con notas una obra maestra del séptimo arte. Dos aspectos no me gustaron: 1.- El servicio aunque bueno y esmerado, se vio sobrepasado por el trabajo propio de un viernes noche. Eso hizo bastante lenta la atención. 2.- Junto al postre pedimos café y no quisieron servirlo argumentando que “si servimos hoy café no damos a basto”. Decir eso a un comensal es feo, me puso triste y alicaído. Entiendo que hay que ganar dinero y aligerar, pero así no.

Para ser justo quiero añadir que después nos invitaron a un chupito de crema de orujo. Gracias, estaba fresquito y sobrosón, pero la ausencia de café me dejó adormecido y no lo saboree al 100%.

Pienso volver porque en general me fui muy satisfecho, simplemente quería realizar una pequeña crítica constructiva final de cara a una posible mejora futura.

Pido al Señor salud para el equipo de trabajo de “El 60”, para que sigan muchos años alegrando los estómagos de las miles de personas que pasarán...

Wow. This place lives up to its name. The chorizo is awesome. Loved it. There are quite a few menu items from small plates(tapas) to full meals.

I would happily take a detour into Hervás just to have a meal here.

The card machine was broken when I visited and was forced to use the little cash I had on me. However, it was more than enough.

Depending on which hotel you stay, it may be a lonely walk at night. However, it’s...