Restaurante El Cortijo de Illescas — Restaurant in Illescas

🍖🔥 ¡Disfruta de una experiencia gastronómica inigualable en el Restaurante Cortijo! 🔥🍖

Si eres amante de la buena comida y te encanta el sabor auténtico de una parrilla de primera, el Restaurante Cortijo en Illescas, Toledo, es el lugar ideal para ti.

🍽️ Exquisita cocina a la parrilla

En el Restaurante Cortijo, la especialidad de la casa es la parrilla, donde se preparan los más deliciosos cortes de carne con maestría. Desde jugosas chuletas hasta tiernos filetes, cada bocado es una explosión de sabor que te transportará a la esencia de la cocina tradicional castellana. Además, también encontrarás una variedad de opciones para aquellos que prefieren pescados y mariscos frescos, todos ellos preparados con una dedicación excepcional.

🏡 Ambiente acogedor y decoración castellana

Al adentrarte en el Restaurante Cortijo, te encontrarás con un ambiente acogedor y una decoración que evoca la esencia de la cultura castellana. Las paredes de piedra, los detalles rústicos y los elementos tradicionales crean un ambiente cálido y auténtico que te hará sentir como si estuvieras en un auténtico cortijo castellano. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de una comida en familia, este lugar te brindará una experiencia única.

👨‍🍳 Atención personalizada y trato excelente

La atención que recibirás en el Restaurante Cortijo es simplemente excepcional. El personal está comprometido en brindarte un servicio impecable y un trato amable y cercano que te hará sentir como en casa. Desde el momento en que llegas hasta el final de tu comida, estarán atentos a tus necesidades y te ofrecerán recomendaciones personalizadas para asegurarse de que disfrutes al máximo de tu experiencia gastronómica.

🍷 Amplia selección de vinos

Para acompañar tu deliciosa comida, el Restaurante Cortijo cuenta con una amplia selección de vinos, tanto locales como internacionales. Desde tintos robustos hasta blancos refrescantes, encontrarás el maridaje perfecto para realzar los sabores de tus platos. El personal estará encantado de asesorarte y recomendarte la opción ideal que complemente tu elección de comida.

🌟 Una experiencia gastronómica memorable

En resumen, el Restaurante Cortijo ofrece una experiencia culinaria única donde la calidad de la comida, el ambiente acogedor y el trato excelente se combinan para brindarte una velada inolvidable. Si buscas una parrilla de primera y la esencia de la cocina castellana en un entorno encantador, este lugar cumplirá todas tus expectativas.

📍 Ubicación: Illescas, Toledo

¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida excepcional y saborear la auténtica parrilla en el Restaurante Cortijo! Te aseguramos que su trato excepcional, el ambiente agradable y la comida de primera te dejarán con ganas de repetir una y otra vez.

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iendo honesto, es uno de los mejores lugares para comer en Illescas y sus alrededores. Resumo mi experiencia:

El servicio fue muy amable; nos asesoraron y atendieron en todo momento. Se nos permitió repetir la tapa, y en general, hay que destacar el buen trato y la amabilidad. Al ser un local pequeño, se permite esa atención especial por parte del personal.

El ambiente es muy bueno, un pequeño restaurante rural con una decoración preciosa y un entorno muy íntimo. Además, al haber pocas mesas, el ruido nunca es excesivo. Ideal tanto para parejas en una velada romántica como para familias o amigos; es un local muy versátil.

En cuanto a la comida, lo más reseñable y, a fin de cuentas, lo más importante es una maravilla en mayúsculas. Probamos las migas (como tapa), y estaban espectaculares. Luego, probamos las croquetas de rabo de toro, 100% caseras y buenísimas; venían con un chimichurri casero y salsa césar. También pedimos pulpo, y además de estar muy bueno (se nota el horno de leña), la ración era bastante generosa. A pesar de todo, la joya de la corona fue el chuletón de un kilo que estaba exquisito. Lo pedimos para compartir, y los comensales no compartíamos opinión acerca del punto de la carne; el cocinero muy amablemente seleccionó unos cuantos trozos del chuletón y los cocinó más para quien lo quería al punto y dejó poco hecho el resto. El detalle fue traerlo directamente en el mismo plato y al mismo tiempo, de manera que nadie tuvo que esperar para comer porque había que cocinar más la carne. En cuanto a los postres, probamos el brownie y el tatín de manzana, este último muy recomendable.

La carta de vinos y licores es bastante amplia y está muy bien. Sin embargo, hay que reconocer que no tienen demasiada variedad de cervezas, aunque las clásicas, por supuesto, están.

La mezcla entre variedad en la carta, con cierta vanguardia pero sin perder el norte de lo que es la comida tradicional española, el horno de leña, la profesionalidad del personal y el ambiente hacen de este lugar uno de los mejores para comer en toda la zona. Además, hay que añadir el factor económico: no es un restaurante en absoluto caro. Nuestra cuenta salió a unos cuarenta y cinco euros por persona (éramos tres), tomando una botella de vino, tres cervezas (que venían acompañadas de las migas), los dos entrantes descritos, así como el chuletón, los dos postres y luego una copa (tirando hacia la ginebra cara). Comimos más que de sobra y salimos saciados.

¡Muy...

Mi experiencia comiendo menú del día es la siguiente: nada que ver con lo que fue "El Cortijo". Pese a que se diga que se mantiene mismo personal de cocina, calidades y cantidades, siento decir que, al menos en mi opinión,(opinión que fundamento en haber venido decenas de veces al antiguo y original durante años) para nada es asi.

Una decepción, llevar un tiempo sin venir(quizá 2 años, si) y ver que había cambiado todo tanto.

El servicio correcto como siempre, en eso no noté nada diferente, pese a ser otro dueño y otro personal, pero sintiéndolo mucho, eso no lo es todo.

Respecto a la comida en menú, algunos platos correctos y otros, a mi parecer, dejaban bastante que desear. Por poner un ejemplo: carne seca(no recuerdo si fue pluma, o secreto, uno de mis platos preferidos, que he comido hasta la saciedad en muchos sitios), cosa que considero inasumible. Por otro lado, mi acompañante si mal no recuerdo, pidio una crema, o algo similar, y el sabor en su opinion tirando a insipido. Cosa que con sal se puede potenciar y corregir, pero si seguimos esa regla de 3, practicamente cualquier comida cocinada tiene solución, y en un restaurante y más de "renombre" no lo considero aceptable.

La mayor sorpresa fue en la cuenta, menú del día a ni más ni menos que a 20€, bastante por encima de los 16€ que tienen de media los restaurantes de la zona con un estándar de calidad medio-alto, y que antes tenía el antiguo Cortijo.

Que encantado lo hubiese pagado si fuese como antes, el verdadero Cortijo, pero siento decir que nada tiene que ver.

En resumen, para mí, una decepción. No creo que vuelva. No dudo que en carta haya platos concretos que merezcan mucho la pena, independientemente de su precio, muchas reseñas asi lo remarcan, pero en un menú del día, que se debería hacer una cuidada selección de qué ofrecer y hacerlo con esmero, y más aun cuando su precio es alto, ya que 20€ para un menú diario no es moco de pavo (y de hecho podría considerarse el precio de menú más elevado de Illescas después del Bohio), es algo a tener muy en cuenta.

Por lo demás, insistir que es una apreciación personal, y que tener un punto de referencia anterior tan bueno como fue el Cortijo original, hace dificil a aquel que venga detrás a mantener el listón tan alto. Y también animar a los nuevos dueños a seguir...