Restaurante el Parador Illescas — Restaurant in Illescas

El pasado sábado 17 de agosto2024 fui allí a comer con mi marido..a pasar una comida en pareja ya que no teníamos a los niños y yo tenía ganas de comer hace 3 días cochinillo.A pesar que mi marido insistió en irnos a Segovia no me apetecía irme desde illescas segovia pues por tarde quería aprobechar para hacer cosas..después de mirar más o menos aunque en este sitio tiene buena puntuación leí alguna reseña no buena aún así confíe y fuimos a probar. Llegamos pronto y mientras tomamos algo (me gusta llegar antes e ir viendo un poco el sitio).según nos servían la digo a la señora tenéis cochinillo?xq esta en carta per??xsiacaso.asta ahí todo genial.vamos a la mesa pedimos 2 alcachofas confitadas q x cierto llegaban bastante frias una ensalada cabrito y cochinillo ..el cabrito sin ninguna gracia el cochinillo chicloso dd hecho tuve q pedir xfavor q se ll llevasen y tostasen x lo menos un poco la piel ..en lugar de darle xejemplo con un poco grasa y soplete a la piel lo metieron en el horno osea q lo sacaron seco no lo siguiente..al principio nos cogió comanda el metre creo q se llama Oscar q me reservo mi opinión sobre su profesionalidad.nos estuvo atendiendo una camarera consuelo creo q se llama q chapó x ella..súper atenta en todo momento y profesional. Cuando nos ? Q q tal todo evidentemente dige pues mira el cochinillo incomible,primera vez q he probado un cochinillo tan malo y mal hecho.dijo q si qetia hablar con el metre ?digo pa q si yo venía a comerme un cochinillo y ya está no soluciono nada y digo cual el señor ese q lleva hablando con una pareja más de 30' criticando reseñas q ponen q si uno le puso noseq q era el carnicero y el q lleva nosecuantos años en el oficio q nadie iba a decirle nada ....buahh subreal viniendo de un metre en su puesto dd trabajo en mitad del salón. me dice la señora yo le voy a llamar a cocina y se lo voy a decir su descontento..ella lo hizo y el súper profesional ni se haverco a nuestra mesa a decir nada,x un lao le entró y le salio(q realmente me daba igual xq ya estaba hecho)pero como profesional nose..no recomiendo este sitio x lo menos para comer cochinillo cabrito horrible lo demás nose ahh y cobran 1.50 x persona en concepto de servicio en mesa..cosa q no me vuelve a pasar según me siente diré lo q no pida no me cobréis.el Tíbet lo pondria pero según salí esta...

Es un placer dejar una reseña tan positiva para el Parador de Illescas, especialmente para José, el camarero, y para el cocinero. Una experiencia culinaria excepcional en el Parador de Illescas Nuestra visita al Parador de Illescas fue, sencillamente, memorable. Desde el momento en que entramos, nos sentimos bienvenidos y atendidos con una calidez genuina. Sin embargo, lo que realmente elevó nuestra experiencia a un nivel superior fue el servicio impecable de José, nuestro camarero, y la maestría culinaria del cocinero. José es un verdadero profesional. Atento, amable y con un conocimiento profundo del menú, hizo que cada momento de nuestra comida fuera un placer. Sus recomendaciones fueron acertadas y su disposición para asegurarse de que tuviéramos todo lo que necesitábamos fue excepcional. Su trato cercano y su sonrisa constante crearon un ambiente relajado y agradable. Es evidente que disfruta de su trabajo y eso se transmite en cada interacción. Y qué decir del cocinero... Cada plato que salió de la cocina era una obra de arte, tanto visualmente como en el paladar. La calidad de los ingredientes era innegable, y la ejecución de cada receta demostraba una técnica y una pasión sobresalientes. Desde los entrantes hasta el postre, cada bocado fue una delicia. Los sabores eran equilibrados, las texturas perfectas y la presentación impecable. Es evidente que hay un gran talento y dedicación detrás de cada creación. En resumen, el Parador de Illescas ofrece una experiencia gastronómica de primera clase. La combinación de un servicio tan atento y profesional como el de José con la habilidad culinaria de su cocinero hace que este restaurante sea un destino imprescindible. ¡Estamos deseando volver! ¿Hay algo más en lo que pueda ayudarte con tu reseña o con...

Hemos sido clientes de este restaurante desde hace más de 10 años; ya no creo que lo seamos más. A principios de febrero fuimos por última vez, nos encontramos con un equipo nuevo de camareros y un nuevo maître. En el Parador, además de comer bien, había un servicio de mesas amable y eficiente; ya no. Antipatía, arrogancia, ineficiencia. Entre el primer y el primer segundo plato que sirvieron tardaron más de 30 minutos y, además, entre el segundo plato de mi acompañante y el mío otros 10 minutos y porque reclamé… Además, me llegó frío a la mesa. Habíamos pensado no volver, pero hoy decidimos darles una segunda oportunidad . Es verdad que reservamos a ultima hora 14:15) pero nos dijeron que sí estábamos en 10 minutos, nos daban una mesa; antes de esos 10 minutos estábamos allí y entonces nos dicen que debemos esperar al menos quince minutos; como quiera que había mesas libres de dos personas, se lo hice notar al maître, quien nos dijo de forma bastante áspera que, como acabábamos de llegar, teníamos que esperar, que no hubiéramos reservado tan tarde. Le indiqué que, si no había mesas o si había que esperar a que terminara algún comensal, nos lo tenían que haber indicado al hacer la reserva y no cuando estábamos allí, donde no había un sitio cómodo para esperar y no teníamos certeza de cuánto habría que esperar, extrañándonos que, si esto era así, hubiera mesas libres. Para no alargar todavía más, nos fuimos sin comer y con la decisión firme de no volver. Una pena que el nuevo equipo de servicio, y especialmente el maître, haya echado a perder un restaurante que antes era...