Forn Sant Francesc — Restaurant in Inca

Nel mio viaggio a Maiorca mi sono ritagliato una tappa per visitare questo forno che ha quasi 300k follower su Instagram quindi voglio capire se a parte il contenuto social i prodotti rispecchiano la qualità di post reel e quant'altro, mi spiace dire che sono rimasto deluso , parto dai piccoli ventagli che più volte ho visto sul loro profilo e che sono croccanti si ma pastosi in bocca e poco scioglievoli, il cioccolato usato è un surrogato che non brucia in cottura, lavoro nel settore e so bene di cosa parlo ovviamente anche la stessa crema utilizzata non è di altissima qualità, l'ensaimada devo dire che avendo girato abbastanza l'isola di maiorca non è niente di eccezionale, ho portato un vassoio di pasticcini ad altri miei colleghi che lavorano nell'isola nella ristorazione come me ed anche loro non sono rimasti troppo colpiti, ora io non mi sento perché capisco il lavoro di dare meno di 3 stelle perché so il lavoro che c'è dietro, anche se consiglio ai proprietari del forno di avere del personale che almeno parli qualche parola di inglese dato che molti vengono a trovarvi da varie parti perché siete abbastanza popolari nel settore su instagram, io parlo anche abbastanza lo spagnolo ma non sono riuscito bene a confrontarmi con una ragazza gentile per carità ma che mi parlava solo in maiorchino, comunque tornerò per provare più cose per vedere se aumentare la kia recensione o portarla a qualche stella in meno, dato che dare 1 stella avendo provato solo 2/3 prodotti non mi sembra il caso, prezzi secondo il mio punto di vista alti rispetto ad altri forni in giro per maiorca, e comunque voglio specificare a chi verrà che se paragonate il vostro gusto di pasticceria/prodotti da forno potreste rimanere delusi come me altrimenti potreste rimanere soddisfatti quello che resta e che posso dire per certo che quello che ho assaggiato io non era di altissima qualità, si può fare meglio, molto bene...

Well worth the trip to Inca if you want to get the best traditional ensaimadas. Their dough is light and fluffy and they offer several varieties: plain, cabello de angel, chocolate... Their ensaimadas are the best (by far) we had on Mallorca. Just be aware that the large round ones sell out typically by late morning. But we can order them the night before. Otherwise your fallback is to get single serving ensaimadas which are also excellent. As a FYI ensaimadas are...

We drove for 45 minutes to go to this place and when we got there we were told that “Everything is prepared with Lard” so there is absolutely nothing for vegetarians or those who don’t eat pork! The lady at the counter did not speak a word of English but was very kind to use google translate to answer...