Yuan Restaurante — Restaurant in Jerez

Mi experiencia en el Restaurante Yuan en Jerez, está centrada exclusivamente en su carta de sushi y sashimi, y resultó profundamente decepcionante y mediocre, con aspectos que afectaron tanto la calidad de la comida como la atención recibida. Pedimos el plato variado de sashimi y el plato variado de sushi, esperando una experiencia similar a la que se promociona en sus redes sociales, donde los platos lucen frescos y apetitosos. Sin embargo, la realidad fue muy distinta. El arroz del sushi se deshacía al intentar tomarlo, lo que dificultaba su consumo y evidenciaba una preparación deficiente. El variado era muy simple. El sashimi, por su parte, no estaba frío, carecía de sabor y resultaba insípido, lejos de la frescura que el restaurante anuncia. Además, la experiencia se vio empañada por problemas de servicio. Tuvimos que insistir repetidamente a la camarera para que nos dejara en mesa un pequeño cuenco de salsa de soja, que insistía en llevarse lo que añadió incomididad a la comida.

Por si fuera poco, los efectos posteriores al consumo fueron notablemente negativos. Doce horas después de la visita, aún experimentamos molestias estomacales y una sensación persistente de indigestión, lo que refuerza la percepción de que los ingredientes no eran frescos. En resumen, la visita al Restaurante Yuan nos dejó un mal sabor de boca, tanto literal como figurado. La calidad de los platos estuvo muy por debajo de las expectativas. Por tanto no vala el precio que pagamos por la pésima calidad y variedad ofrecida. Y repito, solo opino de la carta de sushi y sashimi. El servicio fue insuficiente y las consecuencias físicas posteriores resultaron inaceptables. No recomendaría este establecimiento para quienes busquen una experiencia culinaria de calidad en su oferta de...

The usual food, not very good and not bad. We are supposed to use the same small plate for all courses. I asked for a proper main dish plate and waiter laughed, saying they don't have. Mediocre coffee and ice cream. The thai dish wasn't thai at all and mongolian skewer was the worst I've ever had. No plain rice, just fried rice with ham in it. The green salad had ham too. I give 3 stars instead of too because there is plenty of parking, there is a terrace, and its quiet. Will I...

El servicio es nefasto, llegamos a la puerta para pedir mesa y la camarera nos saltó para atender a los que llegaban detrás nuestra porque eran sus amigos (esto se lo dijo ella a la otra camarera, que la corrigió y le dijo que estábamos nosotros antes) posteriormente nos sentaron y pedimos agua, tras un rato tuve que decirle que nos trajera unos vasos porque de la botella no íbamos a beber lógicamente. Después una chica latinoamericana nos tomó nota de la comida, de primeras parecía muy amable, pero nos trajo un plato que no habíamos pedido y se lo hice saber, ella insistió que yo había pedido eso y que la culpa era mía. Al final nos encasquetó el plato. Como he trabajado de cara al público, en hostelería precisamente le dije que no se preocupara y que nos lo quedábamos, ya que no me gusta formar espectáculos, pero tanto mi pareja como yo estamos convencidos de que no pedimos ese plato. Esta es mi experiencia, pero solo hacía falta levantar la vista para ver que todas las mesas tenían algún problema. Entiendo que hay días y días, y no todos son buenos… pero con un simple disculpa o perdona se arregla mucho, sobretodo conmigo que he estado del otro lado durante muchos años. Por otro lado he de decir que la comida me ha parecido espectacular, sabores diferentes y bien compensados, muy rico todo. La relación calidad-precio también es muy buena. Volveré seguramente porque me ha encantado la comida, pero pondré más atención para que no me vuelva a...