CASA SILVIA — Restaurant in La Oliva

Had a family meal and drinks for 4 last night. The owners were extremely friendly, welcoming and attentive. The food was really very good, small plates but very rich and packed a punch! Owners came here from Italy, the food is full on Italian decadence. We will definitely be back

Food, Drinks & Cost: Complementary appetisers- mini crisp breads with peppers, tomato, pesto, tomato tapenade etc. Delicious. Drinks - 2 Fantas, 3 large beers, 3 Sardinian beers (really nice) glass of red wine (served cool as per local custom), Limoncello shot. Small plates - Nachos, Bruschetta with Parma ham, Brie, pepper and other ingredients- shared by 2 and really good. Mains - prices approximate - Guanciosa €11(recommended and very nice, very rich but 2 of us shared), Ragustosa €11(youngest really enjoyed), Pestosa €10 (feedback good!) Dessert - 2 tiramisu, 1 lemon tart

Cost was circa €91 plus tip for good service.

Because the campanario center is not in the town centre, it’s not so busy or loud/in your face, and the restaurant wasn’t massively oversubscribed, something we really appreciate, love the chilled out,...

🇮🇹 Una cucina autentica, creativa e fatta con il cuore – Casa Silvia, Corralejo

Casa Silvia è un piccolo gioiello a Corralejo. Abbiamo pranzato qui e siamo usciti con il sorriso, pienamente soddisfatti sia dal cibo che dall’accoglienza. Il locale ha un’atmosfera intima e curata, e si percepisce fin da subito la passione che c’è dietro. Silvia, la cuoca e proprietaria, è una persona estremamente amabile, con una creatività naturale in cucina: si vede (e si sente) che cucina con gusto e ispirazione. I suoi piatti non sono mai banali: riesce a trasformare ricette semplici in piatti pieni di carattere e sapore. Abbiamo ordinato una bresaola servita in modo fresco, gustoso e colorato, seguita da degli gnocchi allo Zola che erano una vera coccola: cremosi, saporiti ma delicati, con un equilibrio perfetto tra intensità e morbidezza.

Anche la sangria merita una nota: non la classica versione da “turisti”, ma una bevanda ben fatta, profumata, leggera e rinfrescante.

Anche Romina, gentilissima, attenta, solare e disponibile: insieme formano un team affiatato e accogliente che rende l’esperienza ancora più piacevole. Si respira passione, cura e amore per il proprio lavoro in ogni dettaglio.

Un posto autentico, dove si mangia bene, si viene trattati con gentilezza e si ha voglia di tornare. Bravissime!

🇮🇨 Una cocina auténtica, creativa y hecha con el corazón – Casa Silvia, Corralejo

Casa Silvia es una pequeña joya en Corralejo. Almorzamos aquí y salimos con una gran sonrisa, completamente satisfechos tanto por la comida como por la atención. El local tiene un ambiente íntimo y cuidado, y desde el primer momento se percibe la pasión que hay detrás.

Silvia, cocinera y propietaria, es una persona sumamente amable, con una creatividad natural en la cocina: se nota (y se saborea) que cocina con gusto e inspiración. Sus platos nunca son banales: consigue transformar recetas sencillas en platos llenos de carácter y sabor. Pedimos una bresaola servida de forma fresca, sabrosa y colorida, seguida de unos ñoquis al queso Gorgonzola que fueron una auténtica delicia: cremosos, sabrosos pero delicados, con un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad.

También la sangría merece una mención especial: nada que ver con la versión clásica para “turistas”, sino una bebida bien hecha, aromática, ligera y muy refrescante.

También Romina fue encantadora: atenta, simpática, siempre disponible. Juntas forman un equipo unido y acogedor que hace que la experiencia sea aún más agradable. Se respira pasión, cuidado y amor por su trabajo en cada detalle.

Un lugar auténtico, donde se come bien, te tratan con amabilidad y dan ganas de volver....

one of the most overrated "restaurant" i ever been to, where should i start ? very long waiting time for food, food came in one pan instead of two pans like they advertise, food was tasteless i think they use the cheapest ingredients ( even mercadona pastas at €5 are better ) we ordered the bolognese ( ragustosa ) pasta which they said beef and pork i haven't seen any trace of pork in what i've been served, beer was horrible orange juice horrible, they served someone else before us even if we were there 10 minutes before other clients, i don't get it how they got 5☆ reviews when they offer food and service for maximum 2☆, we choosed them because of the reviews and we are very dissatisfied, i do not recommend them at all, don't waste your money go...