LunaRossa pinseria — Restaurant in La Orotava

Hace tres noches conocí a Davide, creador de la LunaRossa.

La verdad es que mi visita fue fortuita, no premeditada: iba a coger el transporte público, tenía hambre y era el primer local que vi abierto. Así de simple. Eran las 22:20 horas.

Cuando entré tenía la sensación de que el local ya lo había visto antes y, muy probablemente, ese pensamiento era cierto. Lo normal es que hubiera sido en esta misma red.

Me sonaba que la pinsería tenía muy buena nota en Google Maps, sin embargo, y esto suele ser raro en mí, no lo chequeé previamente. Ese trabajo de campo no lo hice. Esta vez no.

Tenía 20 minutos, así que entré sin preámbulos. El tiempo apremiaba.

Luces anaranjadas, trozos de pinsas expuestos, música para la ocasión. ¡Qué local más acogedor! Pensé.

Al mismo tiempo que las prisas me envolvían, el ambiente en el local era muy tranquilo. Todo estaba muy calmado. Era bastante de noche y un miércoles, ¿eso tendría que ver?

Seguramente quien haya llegado hasta aquí, en la lectura, esté esperando que le cuente qué tal estaba la pinsa. Y está bien, lo entiendo, pero no tengas tanta prisa. Hay muchas más razones para repetir, no solo es el producto. ¿O a lo mejor todo es el producto? Bueno, a eso llegaremos más tarde. O, a lo mejor, otro día.

Davide se presentó y me pareció una persona fantástica. Inteligente. Cercana. Ilusionada.

Y, por tanto, era evidente que la conversación giraría en esa misma dirección. Las vibes eran buenas.

Como era mi primera vez, dejé que me guiara y me explicara un poco el concepto del negocio.

Me entusiasmaron sus palabras, las cuáles no reproduciré en este foro. Quedan en privado.

Haciendo honor al local, me pedí una LunaRossa y estaba bastante buena.

La masa la noté bastante esponjosa por dentro y, la corteza, en un tono crujiente muy agradable.

Los ingredientes se notaban frescos y el horneado fue perfecto.

La pedí para llevar, ya que no tenía mucho tiempo.

¿Y qué les digo? La pinsa estaba bastante buena, así que, por supuesto, repetiré, pero mi segunda experiencia intentaré que sea en el mismo local. Sin prisas. Charlando tranquilamente del negocio con Davide. O… de la vida en general.

Aunque… ¿acaso los negocios no son parte de la vida?

Es fascinante...

ITA: Abbiamo preso da questo locale alcune pinze (attenzione, qui si serve pinza, non pizza!) per una cena in appartamento, e dobbiamo dire che ne siamo rimasti estasiati! Ingredienti ottimi, impasto leggero ma gustoso e anche dopo un paio di giorni la pinza era ancora eccellente, specie a colazione! :D

A novembre 2024 il menù comprende una quindicina di piatti, considerato che fanno tutto in casa la varietà è più che soddisfacente, ed è possibile acquistare varie dimensioni.

Il locale si trova nella stazione degli autobus, quindi il parcheggio latita e nelle ore di punta c'è un po' di caos, ma se c'è l'occasione i gestori scambiano volentieri due chiacchiere!

In poche parole: cibo ottimo, personale cortese, posizione strategica ma un po' infelice se si viene in macchina. Se siete a La Orotava e avete voglia di di piNza fate un salto, non ve ne pentirete.

ENG: We ordered a few "pinze" (note, here they serve piNza, not piZza!) from this place as a teake away dinner in our apartment, and we have to say we were thrilled! The ingredients were excellent, the dough was light yet tasty, and even after a couple of days, the pinza was still fantastic, especially for breakfast! :D

As of November 2024, the menu includes around fifteen dishes, and considering that everything is made in-house, the variety is more than satisfying. It’s also possible to purchase different sizes.

The place is located at the bus station, so parking is scarce, and during peak hours, it can be a bit chaotic. However, if the opportunity arises, the owners are happy to chat for a bit!

In short: great food, friendly staff, a strategic location but a bit inconvenient if you're coming by car. If you're in La Orotava and craving a good piNza, stop by – you...

Best Pizza in Tenerife, the owners are a very sweet couple. If you are looking for authentic italian pizzas this is the place for you. You can tell the pizzas are made by experts with love and that care has been put into making it. No soggy middles, no...