Fum Arroceria, Cocina De Autor Angel Fita — Restaurant in Llucmajor

Mix bag of thoughts here. We ordered most of the starters for the table to try, we explained this to the server. Then a lot of very tiny plates arrived making it hard to split these up. Then the starters all had great ingredients but seemed to try too hard to do something different. They're was a secondary ingredient in most that overpowered the main ingredients. So the first half of the meal was disappointing. The rice was tasty and iberico pluma was cooked perfectly. The atmosphere was flat as there was only one other table which left at 9pm? The service was efficient but the hospitality felt too fake rather...

Una experiencia gastronómica inolvidable en el corazón de Llucmajor

Descubrir este restaurante en la plaza de Llucmajor ha sido, sin duda, un auténtico placer. Desde el primer momento, nos sorprendió la calidez del ambiente, con una decoración elegante y una música cuidadosamente seleccionada que complementaba a la perfección la experiencia.

La carta nos sedujo con propuestas irresistibles, y cada plato superó nuestras expectativas. Comenzamos con unas cigalas ligeramente escabechadas, cuya delicadeza en el punto de acidez realzaba su sabor natural, y una ensalada de bogavante, fresca y exquisita, que nos dejó sin palabras. Como plato principal, nos deleitamos con un arroz del Senyoret, cocinado a la perfección, con un sabor profundo y equilibrado que nos transportó directamente a la esencia del Mediterráneo.

Para cerrar con broche de oro, no pudimos resistirnos a un suflé de chocolate, simplemente sublime: textura esponjosa por fuera, corazón fundente por dentro, y ese toque de dulzura que pone el final perfecto a una velada inolvidable.

Pero si algo queremos destacar, más allá de la excelencia gastronómica, es el servicio impecable. Un equipo atento, profesional y amable, que nos hizo sentir bienvenidos en todo momento y que convirtió la cena en una experiencia aún más especial.

Definitivamente, este restaurante se ha ganado un lugar especial en nuestra lista de favoritos. Sin duda, volveremos muy pronto. ¡Totalmente...

Arroces hechos con leña al mejor estilo de Valencia. Increíble suerte poder disfrutar en Mallorca de una cocina peninsular tan cuidada. Cada arroz está hecho con mimo y pasión, el simple aroma al entrar prepara la experiencia. La terraza interior es recogida, elegante, rústica y tranquila, perfecta para degustar la cocina con amigos o en familia. El servicio de mesa es cercano, amable y respetuoso, un equilibrio siempre difícil. Los entrantes son variados y sabrosos, de ingrediente local, con una preparación perfecta para abrir boca sin saturar, y para luego degustar los arroces que siguen. Las recomendaciones del día merecían la pena. El punto perfecto del grano, los fondos todos distintos, profundos y muy sabrosos, el aroma de la leña, y la experiencia del cocinero aseguran gran disfrute. Además, los arroces son opcionalmente servidos en mesa para disfrute directo con cuchara por los comensales. Los postres golosos, la bodega bien equilibrada para el desafío de acompañar al arroz. Los blancos de Mallorca son particularmente atractivos, pero la variedad hará de la elección otro momento de disfrute. Imposible terminar una reseña sin mencionar a los autores de este gran restaurante, una pareja incansable y encomiable, con gran bagaje en la hostelería, que han querido traer a Mallorca, con quien entronca en parte su historia vital, un trocito de Valencia, respetando y ensalzando los valores, la gastronomía y la...