Sushi Maó — Restaurant in Maó

Dinner for four on the terrace. The staff were very personable and even suggested that we had ordered too much food so we amended our choices accordingly. Peking duck to share for start, sorry no photo we couldn’t wait to tuck in. This was followed by the egg fried rice, fried rice with chicken, Hong Kong style chicken and beef and the spicy beef and spicy chicken. The portions were generous and superbly tasty. We shall...

Menú corto y mal explicado, como si no quisieran que lo entendieras del todo. Tardaron unos 5-10 minutos en acercarse a la mesa, lo justo para absorber bien el intenso olor a incienso de pachouli (spoiler: no era el plato del día).

Las mesas, pegadísimas. Si alguien al lado estornuda, te toca dar las gracias por el aperitivo. Eso sí, la música al volumen justo: se puede hablar sin gritar y sin sentir que estás en un spa de ascensor.

Puntos a favor: baño limpio, con papel para secarse las manos (sí, eso todavía se agradece en 2025) y personal amable, directo al grano, sin rodeos. Lo que sí se hace esperar es la comida: 20 minutos el primer plato y el último llegó 35 mins después de pedir. O sea, como pedir sushi por carta y que venga por correo.

Los uramakis son enormes, casi de entrenamiento mandibular. Todo en tamaño XL… excepto el recipiente de la soja, tamaño dedal y nada cómodo.

Lo mejor y lo peor: • Uramaki salmón en tempura: un desastre con salsa brava incluida. Más “tapa fusión” que sushi. • Uramaki atún flambeado: un 10. Sublime. Vale la espera. • Yakisoba: sabrosos pero nivel de sal “mar Muerto”. La ternera, eso sí, tierna y perfecta.

Buena relación calidad-precio, pero mejorando tiempos y afinando sabores, podrían...

Pedimos pollo al honkong que estaba muy bueno, luego pedimos una gyozas de gambas, que no la recomiendo para nada porque no vais a ver gambas por ningún lado y en la sección de sushi uno de atún con tempura que se pasaron y quedó quemado y luego uno de salmon flameado, que nos lo trajeron en una tapa de microondas que echaba humo negro. Es la primera vez que comento a alguien del servicio que la comida no estaba bien, me daba mucha vergüenza , pero es que olía muchísimo a plástico quemado. Entiendo que en cocina se pueda tener un mal día y al final lo que más me molestó es que se lo comenté como forma de crítica para que mejorarán y no le diesen eso a más clientes, para que sigan teniendo un buen servicio. Lo que más me molestó es que nos dijera que eso es así, que huele a salsa de romero pero que a mí no me gusta el romero. Es una pena porque llevo muchos años en la hostelería y se perfectamente algo que huele plástico quemado y a Romero. Espero que esto sea solo un día malo que tuvieron en la cocina y mucha suerte al...