Cesar's burguer — Restaurant in Madrid

Amazing burger. I had the Campeona 2.0 with an extra patty. The meat was cooked on a grill but this is not a smash burger..the meat was perfectly cooked .. medium rare (you can ask for well done). The bun was amazing... Soft, fluffy and home made .. the bacon crispy. Lots of cheese and the sauce was quite nice. A bit on the pricey side as there are no fries included... While there are many options (burgers and others) in the €15-16 range in Madrid this is one of the best burgers in town. There are no menus offered during the workweek as are available almost everywhere else... a la carte only... Something for the owners to consider to be more competitive... Enjoyed this much more than the competing junk burger (as I understand Cesar also developed it with former business partners).. the Cesar burger a much elevated concept.. especially the meat. Will...

Espectacular experiencia en Cesar's Burgers.

Como aficionado a las burgers, tenía ganas de por fin visitar el nuevo local de César Peña, el que ha sido el creador de la mejor burger de España de este año.

La carta no tiene muchas opciones, y aún así es difícil decidirse ya que las 3 burgers se antojan. En nuestro caso pedimos unas patatas con pulled pork para compartir y una Burger La Brava y otra Mexicana.

Empezando por las patatas puedo decir que estaban correctas, pero sobre todo lo bueno era el pulled pork. Se deshacía en la boca como tiene que ser y tenía un saborazo espectacular. Además le acompañaban unos cuantos jalapeños que combinaba muy bien con el conjunto.

Pero el punto fuerte sin duda, fueron las hamburguesas como era de esperar, aunque yendo con altas expectativas a veces te puedes encontrar sorpresas.

La Mexicana por un lado tenía ese toque del queso picante y los jalapeños, que la hacía diferente y sobre todo una apuesta segura para los amantes del picante. Decir por supuesto que la burger está muy equilibrada y en ningún momento el picante te quita el sabor de la carne y del conjunto, simplemente lo acompaña.

Aún así, para mi la clara ganadora de la noche es La Brava, donde ya la presentación es espectacular, pero es que el sabor de la Burger está en otro nivel. Puedo decir sin miedo a equivocarme, que para mi es Top 3 de las mejores burgers que me haya tomado en Madrid. El conjunto de la salsa brava, que picaba lo justo, con el crujiente de la oreja y el sabor de los dos pattys de carne con el queso es simplemente espectacular. Por supuesto, este es mi gusto personal y puede diferir del de muchos.

Además, como comentario extra tienen 1906 que es mi cerveza favorita, por lo que no puedo pedir más.

El precio fueron unos 20 euros por persona, contando que la burger fueron 13, la cerveza 4 y las patatas 6,50 para compartir. Ningún precio se me hace caro ya que el local está en pleno barrio de Chueca en Madrid, y de hecho dada la calidad de la comida, la relación calidad-precio me parece muy buena.

Quedo pendiente de volver para probar la "remasterización" de la burger Campeona, a ver si es verdad que han conseguido mejorarla. Mientras tanto solo puedo...

Food was good but the service was disappointing. It was just me and my friend, we ordered the same burger, but somehow they got me a wrong one. They took it from my table and made me a new one though without any apologies. My friend was sitting there waiting for me to get my dish while his is getting ice cold. When we were getting towards the end of our meal, the waiter said they'll invite us the next rounds of beers - but we didn't want any. They just brought us the check charging us for everything. I would assume if you offer a free beer, you might as well not charge the ones already ordered. Something else that was new to me - they offer only 2 levels of doneness for the meat. In any case, I...