La Refiná — Restaurant in Madrid

Muy contenta con este sitio. Iba a tomar algo de vez en vez y tienen buen ambiente. El local está cuidado, bonito y la terraza está genial. Hace una semana fui a comer con mi madre el menú del día y la comida aparte de muy rica estaba perfectamente presentada. Salí muy contenta porque yo tengo celiaquía aparte de alergia al marisco y les pregunté si las opciones que quería podía pedirlas, el camarero fue muy servicial y amable en todo momento y en esta solicitud, preguntó por el pinganillo a cocina, sistema que me parece muy eficiente, y me dieron el ok. No obstante, otra camarera o jefa de sala la escuché preguntando por la salsa que llevaba el solomillo por si era segura para mí, detalle que agradecí y que denota profesionalidad al local. Ésta misma me indicó que las patatas no eran seguras para mí porque podían tener gluten y me ofreció de guarnición ensalada con el solomillo pero como fue mi primero, me ofreció arroz blanco que no estaba en la carta. En cuanto a la comida, de primero mi madre pidió morcilla con compota de manzana y ensalada de acompañamiento, yo ensalada con rulo de cabra y vinagreta de frutos rojos y segundos pollo a la cerveza con patata frita (natural) y el solomillo con salsa de queso que estaba espectacular, buen punto de la carne, corte fino y la salsa deliciosa. Agradecer la buenísima a ambos camareros que además se acercaron de vez en cuando a preguntarnos si todo estaba bien, así como la concienciación por parte de la cocina con aspectos delicados como la celiaquía. He ido a sitios que directamente no sabían ni que era el gluten… o directamente que me han dicho que no puedo comer absolutamente nada de la carta, en fin… Buena calidad de comida, buen trato, servicio rápido, local agradable y si te gusta la buena presentación este lugar es un acierto. Es de esos locales que se preocupan por ofrecer un buen servicio y desde luego, se nota. El precio muy asequible, 13,95€ el menú del día. Volveré sin duda y lo...

El restaurante aparece en la revista VOGUE (guía gastro del barrio de moda en Madrid – Carabanchel), me fio y decido probar suerte. Me sirven unas cañas con unas orejitas. Duras y con una salsa infame. Unas nuevas cañas, unas tiras de cerdo carbonizadas acompañadas por unas patatas fritas quemadas por fuera y crudas por dentro, pero lo peor de las patatas, fritas en un aceite donde se frio todo tipo de comida distinta. Ultima ronda de cañas, una tortilla de patatas incomible completamente seca y con aspecto de tener varios días. Ante lo visto, decidimos comer a la carta y evitar el menú, esperando que los aperitivos hayan sido solo una mala experiencia. Pedimos una ensaladilla de langostinos. Comestible a pesar de dos salsas distintas que recubren el plato. Plato sin ningún interés. Aguacate a la brasa. El aguacate llega prácticamente sin haber estado en el fuego, duro y con una parte importante negra. Pero lo peor el relleno. Una mezcla de salmón barato en una salsa rosa muy poco apetitosa, para no decir otra cosa. Difícil de tragar. Finalmente, las albóndigas, probamos una cada uno y se quedaron en el plato. La carne insípida y de muy mala calidad, mal cocinada y muy cocinada, y lo peor, unas patatas fritas incomibles con sabor a haber frito en un aceite de varios días donde otra vez, se frio de todo, sobretodo carnes. Teníamos hambre pero fue imposible tragarlas. Pedimos la cuenta, nos preguntan como hemos comido, contesto que prefiero no contestar, insisten y les digo sin agresividad y sin ánimo de ofender “muy mal”. Me mira la camarera como sorprendida y se va. Si tengo que poner una nota a la comida de 0 a 10, pongo un 2, y soy generoso. Les podrá parecer correcto a los que piden un menú a 14€ pero la calidad de la comida es pésima. Una pena porque la terraza...

Un cartel en la puerta indica que abre a las 12:30, llego a las 12:40 y están montando la terraza. Un día soleado de invierno ideal para tomar algo en esa terraza. Bueno, pregunto si nos podemos sentarnos, nos indican que si, pero no están abiertos, son las 12:40, bien nos sentamos y esperamos. En menos de 5 minutos otras 4 mesas se llenan de clientes, pero nadie sale a atender las mesas. Las mesas no se limpian an inicio de ser ni cuando se levantan los clientes y la misma mesa se ocupa otra vez. Las migas quedan en la mesa. Tampoco hay servilletas en las mesas. El servicio en general es deficiente. Me da mucha pena, ya que me gusta el sitio que es bonito y las tapas están bien. Por favor, mejoren estos aspectos, si abren a las 12:30 que no sea las 12:50. Podrían tener un muy buen negocio, pero con un servicio tan deficiente van a perder muchos clientes. Saludos

Gracias por su respuesta. Lamento decirle que no es la primera vez que voy y el servicio a sido similarmente regular la veces anteriores, no fue un tema puntual. Pienso volver ya que me gusta el lugar y si vuelve a pasar les informaré personalmente si me dice con quién he de hablar. Si lo he come tado es para que ustedes puedan mejor el servicio, ya que nosotros los clie tes saldremos ganando y de paso ustedes también. Muchas...