Pasta fresca madrid — Restaurant in Madrid

I purchased the :

1)Spaghetti Rojos de Chile Picante (4.60euro) for 2 persons 2)Pappardelle Al Huevo ( 4.60 euro) for 2 persons 3) Ravioles de setas de monte y trufa negra (6.90euro) for 2 persons

Freshly made , and can be stored in freezer for up to 3 months!!

Monday to Friday from 11 a.m. to 3 p.m. / 6 p.m. to 9 p.m. Saturdays from 11 a.m. to 3 p.m. Closed Sundays

Mostly i appreciate that they tried to help me with english when i am trying to...

No llegue a comprar porque el trato telefónico fue deplorable. Yo si tuviera una empleada como la que atendió el teléfono, la capacitaría porque porque eso no compre. Yo necesitaba 5 cajas de pastas para domingo de pascuas. Me sugirió que vaya el viernes para ver que pastas iban a tener ese día(dijo que cambian todos los días y que no sabe que tienen día a día) ósea, voy el viernes y me encuentro con que? Y si Justo las pastas de ese día no me gustan o no tenes las suficientes cajas? No sería mejor reservar por la cantidad que necesitaba? Pues no, según ella tenía que consultar pero al margen de consultas no me podía decir que variedad tenían porque cambian todos los días. Ok, Perfecto cambian todos los días pero la variedad debe ser la misma o cada día el ser chef se pone a pensar que puede inventar? Me parece raro hasta ridícula la respuesta. En fin me decidí por otro lugar donde me dijeron que tipo de pasta vendían y yo podía organizar mi domingo de pascuas tranquila, donde podía reservarlo y encargarlo para el viernes y no dejarlo al azar como en este lugar. Lamentable porque no hay muchos lugares que vendan de esta forma y de los pocos qué hay el servicio...

BUENA PASTA RELLENA

Tienda de pasta fresca en Madrid, el obrador es acristalado y está al lado de la tienda por lo que puedes ver cómo hacen la pasta. Hemos probado ya varias cosas y nuestra opinión en general es consistente: la pasta rellena es muy buena, de las mejores que he probado en España, y algunos sabores mejores que otros pero como siempre va en gustos (los de mozzarella de búfala y tomate seco a nosotros nos encantan) pero la pasta no rellena (spaghettis, capellis, etc) no nos han convencido ya que no hay manera de que queden al dente (aunque solo los asustes en agua hirviendo se quedan blandos).

Además de pasta, venden variedad de productos Gourmet: palmeras de chocolate de morata (riquísimas, a 1.50€ la unidad), mini croissants Ramoncitos (más caros que en la tienda de Sanse), burrata muy fresca y muy cara, huevos de gallinas y cobardes (€4.90 la media docena), grisines de cristal muy buenos aunque muy caros.

Como recomendación le diría a la tienda que ponga el cartel con los precios de los productos que venden (la pasta tiene precios expuestos pero el resto muchas cosas no).

Como resumen, buen sitio para comprar pasta fresca y...