Pizzería Lab’ 84 — Restaurant in Madrid

Great pizzas. The style of the crust varies: sometimes it's super soft (Neapolitan style), other times it's hard and crunchy (Roman style). Not sure this is intentional or inconsistent. In any case, the taste is fantastic. You really note the high-quality ingredients. As usual, the red pizzas (tomato-based) are the best. Apart from classics like the "Margherita" and "Diavola", there are also some creative options, such as the "Mortadella" with potatoes, caramelized onions and pistachio pesto. Great desserts as well, especially the pear-ricotta cake. We've been here three times so far and...

It really doesn’t get any better than this. I’ve been coming to this place for a few years now, tried every pizza Madrid has to offer, and this will never be topped! It really is the best. The waitstaff are wonderful and Salvatore is the best pizza slinger in Madrid. Ingredients and combination of flavors is nothing shy of excellent. Prices are superb for value. And the place itself is just so cozy. Make this a staple in your restaurant outings because...

Lo siento poner una valoración tan baja pero no estoy de acuerdo en absoluto con un 4,9 como valuación en Google para esta pizzería . Empezando con el hecho que El sitio no parece una pizzería no tiene un ambiente acogedor es muy soso todo y lo más importante …la pizza ….igual como el lugar , nada a qué ver con la sensación que te dan la fotos o las reseñas de los clientes !El problema seguramente no es detectado por la gente que no sabe comer pizza y se conforman . Quizás lo que puede dejar una buena sensación son los varios tipos de pizza que ofrece el menú , por la presencia de ingredientes más peculiares de lo normal como la granada en la 4 quesos por ejemplo ,pero esto para mi no compensa la falta de sabor de la masa con su color pálido . En fin ….con todas las pizzerías ITALIANAS que se pueden encontrar en Madrid no volveré a esta por el simple hecho que la pizza no se hace así! (Horno y harina seguramente uno de los problemas principales) Otro fallo los postres ,no son caseros y lo que probé yo era una tarta de chocolate y pera y los trozos de pera en el relleno sabían a golosina . Lo siento por las críticas y si el pizzero es italiano aconsejo preguntar consejos a algún maestro de su zona en Italia para poder...