Restaurante Dolmen de Axeitos — Restaurant in Madrid

Buenas tardes, esta reseña va dirigida a los futuros clientes y los otros dueños del local, ya que fuimos atendidos tras el incidente por uno de los dueños según manifestó tras la barra. Hemos ido hoy a las 15:00 horas a comer. Hemos visto la propuesta de menú del día y hemos decidido pedir dos platos de la carta. El primer plato ha sido pulpo feira y el segundo plato dados de solomillo de vaca al ajillo el cual mientras estábamos comiendo la carne he observado un pelo largo de color claro pegado a la patata. En ese momento hemos llamado al personal del establecimiento para indicarle lo ocurrido. He de decir que las camareras han dado la cara y han sido correctas. En ese momento hemos pedido la cuenta de lo consumido. La suma del pulpo, dos aguas y el pan hacían la suma total de 30 euros, los cuales hemos abonado al instante en efectivo.

Al acercarnos a por las vueltas a la barra, estaba la camarera comentando lo sucedido al que más tarde tras preguntarle si era el dueño ha manifestado ser uno de ellos. Tras comentarle lo ocurrido nos ha dicho textualmente DISCULPEN, ESTO NOS PASA A TODOS, ¿QUERÉIS UN CAFÉ?. Mi respuesta evidentemente fue que no habíamos comido, quedándonos con hambre y tras encontrarnos un pelo en la comida pegado se nos ha revuelto el estómago. Le he indicado que no es forma de tratar a clientes que van a comer y no somos nuevos en el establecimiento. Forma me refiero al detalle de que se vayan unos clientes sin comer, abonar 30 euros y siendo las 15:30-45 horas lo cual conlleva que posiblemente no nos sirvan comida en los restaurantes hasta que llegas a ellos y teniendo una reunión importante a mitad de la tarde. No pretendía que me invitaran a la comida, como ya le expliqué pedimos comida de carta y podemos pagarlo, pero tampoco hubo un detalle más allá de un café sin comer. La intención de NO OS PREOCUPÉIS ESTÁIS INVITADOS , ¿OS APETECE OTRA COSA? ¿QUE PODEMOS HACER PARA QUE NO OS VAYÁIS SIN COMER?, mi respuesta hubiera sido muchas gracias por el detalle voy a pagar la cuenta igualmente. Esto puede suceder, todos cometemos errores y posiblemente volveríamos por el trato. Pero evidentemente no volveremos tras las palabras de uno de los dueños, como si le diera igual los clientes, el trato y dar la cara como tiene que hacerlo, no con frases tales como ESO NOS PASA A TODOS CUANDO COMEMOS FUERA. Espero que los otros dueños tengan constancia de la poca dedicación que tiene este dueño y el no saber tratar a los clientes cuando hay conflictos, dado que es muy importante dar un buen servicio. Es la primera vez que...

Me gustaría dar una valoración general de 3,5 estrellas, pero no me deja.

Estuvimos en el restaurante para una reunión de trabajo y fue todo muy bien, salvo, el pequeño gran detalle que contaré a continuación.

Si que quiero hacer referencia a que el local está muy correcto, muy bien vestido, con una decoración muy sobria y a priori, todo bien.

La atención del aperitivo que nos ofrecieron las chicas (croquetas) fue muy top. Estaban muy muy ricas.

El servicio, para mesa alta, muy correcta.

La carta extensa y bien presentada.

El único y (para mi) mayor problema es que el pulpo a feira no tenía la calidad suficiente para el precio de la ración.

En primer lugar, no tanto por la cantidad (que fue correcta, rondaría los 100 - 120 gramos de ración) sino por la calidad.

Siendo un fanático del pulpo a feira, entiendo que estamos en Madrid y un precio de 24€ por ración para un pulpo gallego hecho en el día me parece correctísimo.

Para un pulpo quinta gama, presentado templado - frío y con una patata sin terminar de cocer ... no.

Esto no me parece correcto.

Hay infinidad de pulpos quinta gama gallegos (y no gallegos) con una calidad de terminación en plato excepcional con un coste aproximado de 13€ / kilo escurrido que te suplen con garantías un producto que es complejo de gestionar en el día a día y más si no tienes una demanda constante.

Yo miraría más...

Hemos ido a comer menú del día y no vuelvo. He de decir que he ido en otras ocasiones y no soy fan de sus comidas, pero para gustos los colores. Hoy he tenido que comer allí por circunstancias y no vuelvo. El primer plato sin más, ni bueno ni malo (como he dicho antes, para gustos los colores). Cuando ha llegado el segundo, lasaña de pollo, ya de primeras la pinta no era muy apetecible pero bueno, la primera pinchada he tenido que sacarla de la boca, un pedazo enorme de ternilla, lo aparto, me pongo a mirar dentro de la lasaña y he empezado a sacar trozos enormes de piel…mi hija que tenía el mismo plato, le ha pasado lo mismo, menos mal que ni lo ha probado. Piden disculpas, comentan que ha sido el cocinero/a de la tarde que ya le han echado la bronca, en vez de trocear solo el pollo pues que troceó todo 😳😳, ofrecen cambiarnos el plato. Mi hija pide otro y yo le digo que le agradezco pero que me ha dado mucho asco y que no quiero otro. Me dicen que bueno que me cobran la mitad del menú 😳. No me voy a poner a discutir con un empleado cuando soy consciente que está el jefe y ni si quiera se persona para pedir el las disculpas. Visto lo visto, con no volver, gano más. El menú sale a 13,50€, pido la cuenta y para sorpresa me descuentan 3€… Que...