El Urogallo I Restaurante Majadahonda — Restaurant in Majadahonda

Ayer fuimos tres personas a comer y la experiencia fue desastrosa. así lo hice saber a los encargados. Tras un interiorismo agradable y mesas amplias, se esconde la trampa de las cristaleras que producen reverberación y los ruidos se amplifican enormemente, sugiero algún panel acolchado e ignífugo que atenúe sobre los gritos de algunos comensales. Los aperitivos de regalo pésimos, queso vulgar y chistorra con revolconas mal elaborada y fría. La ensaladilla rusa, es la peor que he probado nunca, con patata cocida de trozos enormes y mal cortados, un atún de mala calidad, no llevaba pimiento rojo, ni gambas, tampoco huevo cocido, aceitunas etc y para colmo avinagrada y con unas gotas de mayonesas imperceptibles. Pedimos cogote de merluza y no tenían, en los restaurante no vale decir " acabamos de servir el último ó no tenemos..." es obligatorio tener todos los platos que aparecen en la carta. Nos sirvieron unos trocitos de rape seco, duro y frío con unos langostinos que eran del tamaño de las gambas arroceras y sin pelar del todo, para acompañarlos un cuenco con salsa de pimiento que tapaba el sabor del rape y, lejos de aportar, estropeaba aún más, pedimos un cachopo, era grasiento con pimientos y patatas fritas, todo con aceite sucio, requemado y sabor a fritanga. Los postres también mal, especialmente el tiramisú que no era ni la sombra de un tiramisú bien hecho, no aprecié el cacao, el café, un mazacote que ellos llaman tiramisú. El arroz con leche pasado y empachoso. Conclusión sólo se salvó el pastel de cabracho y el helado. El camarero desbordado; entre plato y plato tardaron muchísimo en servirnos, estuvimos allí casi tres horas. Los responsables del negocio fueron educados y agradecieron estos mismos comentarios, tuvieron la deferencia de no cobrarnos los postres. Nada compenso el suplicio de una comida tan mala en un local con tanta fama. Espero que cambien de cocinero y de pastelero. Cambiar...

Voy a actualizar mis comentarios respecto a este lugar que sigo frecuentando. Como ya había yo comentado en los ultimos tiempos han experimentado una rotación en l@s camarer@s que atienden la zona de la barra. L@s nuev@s les tiembla el pulso y te van racaneando al servir el vino. A regañadientes te pone una copa rn condiciones. Y eso que vamos casi cada fin de semana. La cocina mantiene su buen hacer y el ambiente es rl de siempre. Soy conciente de que no les hace falta ninguna campaña. Tiene ya una clientela muy consolidada. El Urogallo es uno de los sitios que más frecuento desde hace más de 5 años. Suelo ir más los fines de semana a tomar el aperitivo. Me gusta porque tienen una variedad de vinos de distintas D.O. a elegir y un amplio surtido de aperitivos. Es un sitio que no racanean el volúmen de la copa que sirven y siempre acompañado de un aperitivo en condiciones. También tienen una carta de raciones fríos y calientes que está muy bien. La cocina controla, las frituras las sirven crujientes y otros platos al punto que corresponde. Es de los pocos sitios que conozco que ha mantenido sus precios anteriores a la pandemia. Se conoce que los han ajustado este 2024, nada exagerado y dentro de lo razonable. Tienen un menú del día, cuyo precio, 24,50€, es superior a la media de otros de la zona. Yo considero que está más que justificado, ya que la puesta en sala y el género que sirven es de 1a. Si he de poner una pega, es la del vino blanco rueda que cambiaron hace cosa de 3 años y el arroz del aperitivo que también cambiaron. Supongo, que por cuestión de costes. El servicio siempre ha sido excepcional, aunque esta última vez he detectado que lo han renovado en un 70%, y eso al final se nota. Confío en que mantendrán el nivel al que estamos habituados. Cuentan con mi voto de confianza, porqué pienso seguir yendo. Solemos ir prontito para pillar buen sitio, alrededor de las 13.00, porqué después se...

Solemos ir todas las semanas un día a la semana a cenar, y la verdad que la comida, el servicio y el ambiente suelen ser estupendos. Hoy nos hemos quedado bastante asombrados del nuevo fichaje que hace las peticiones de mesa en terraza, la verdad que un maleducado de los que asombran encontrarse en un sitio como este. Hacia un par de semanas que no íbamos, y nos hemos encontrado que además de los camareros habituales que son encantadores, la petición de la comida la hacía un señor maleducado no, lo siguiente. Creíamos que habíamos pedido chipirones a la plancha, y cuando el camarero nos trae calamarcitos, se lo comentamos y amablemente nos los retira; cuando para nuestra sorpresa vuelve con el plato el señor maleducado que hace las peticiones a recriminarnos que habíamos pedido calamares y no chipirones, bastante chulesco. Mi marido le comenta que igual se equivocó él al pedir pero que quería haber pedido chipirones, que disculpe, y de muy malas maneras y bufando se lleva el plato. Ante tan mala educación me levanto detrás de él para indicarle que un poquito más de educación ya que nosotros estuvimos media hora esperando a que nos hiciera la petición avisado por dos de sus compañeros, y no fuimos maleducados en ningún momento, a lo que por tercera vez, en vez de disculparse me contesta "si os equivicasteis vosotros ahora no vengas con excusas". Creo que tanta mala educación, cara al público, no debería estar permitido, y menos si hablamos de un sitio con tan buena comida y tan buen nivel. Este señor me resultó un ser bastante maleducado como para quedarse en su casa, y no para tratar o...