El Viejo Fogón — Restaurant in Majadahonda

Lamentablemente, nuestra experiencia en El Viejo Fogón de Majadahonda ha sido muy frustrante. Hicimos una reserva online para 10 personas (8 adultos y 2 niñas), tal como permite su aplicación. Sin embargo, al llegar:

1️⃣ Nos informaron que no aceptan reservas para más de 8 personas. ¿Por qué la app permite seleccionar 10 comensales si luego no lo respetan?

2️⃣ La reserva aparecía en su sistema como para 2 personas, un error técnico que achacaron a "fallos de la plataforma online".

3️⃣ Las observaciones (donde especificamos los niños) fueron ignoradas, con el comentario de que "no las revisan". ¿Para qué ofrecen la opción, entonces?

Peor aún, nos culpabilizaron por no haber llamado, justificando que "eso de la reserva online falla mucho". ¿No deberían solucionar sus sistemas en lugar de responsabilizar al cliente?

La actitud fue poco profesional y carente de empatía. Ni una disculpa o intento por solucionarlo (por ejemplo, separando mesas). Nos quedamos sin plan tras confiar en su servicio.

No lo recomiendo si buscas un lugar con organización y respeto por las reservas. Una pena, porque la comida podría ser buena, pero el trato y la gestión arruinan la experiencia.

⚠️ Consejo: Si reservas aquí, ¡llama antes para confirmar! Su sistema online...

Este es uno de mis restaurantes favoritos. Un restaurante pequeño con ambiente acogedor, íntimo, cálido, casi hogareño a lo que contribuye la amable atención de los camareros y sus responsables Miguel y Jose que supervisan con mimo cada mesa. De la carta destacaría todos y cada uno de sus platos: El pulpo con aceite de chorizo, las virutas de foie, los erizos de mar, el ragout de ciervo, el cochinillo deshuesado con manzana o cualquiera de sus pescados…No os los describo, simplemente id a probarlos. Además han tenido la buena idea de poder pedir la ración completa o media ración. Y para los bolsillos más ajustados, a diario disponen de un menú que respeta las calidades de la carta por tan solo 20€ por persona incluyendo bebidas y postres. O el increíble menú que ofrecen los fines de semana a 25€ por persona, más parecido al banquete de una boda que al menú de un restaurante, con un aperitivo, un entrante, un plato de carne, uno de pescado y un postre. Acompañado por el mejor vino tinto de Navarra, que ha sido un gran descubrimiento también. No conozco sitio con mejor calidad precio que este en todo Madrid. Venid a comprobarlo...

Restaurante con platos mediterráneos y otras variedades; comenzamos con unas croquetas de jamón excelentes 9/10👍🏻 2 lubinas con patatas fritas muy fresco y perfectamente fritas 8/10👍🏻. Ceviche pez limón: con leche de coco, mango y maíz frito. muy fresco pero sin sabor para mi parecer falto más tiempo de Marinar el pescado con el jugo de limón (30 minutos lo ideal), temperatura correcta 6/10 🤚🏻. Atún rojo con alga wakame y tostadas al carbón; con buen corte ya que se utiliza la cola del descargado, la parte final y más próxima a la espina, correcto de sabor 8/10👍🏻 Gallo San Pedro Salvaje: sobre risotto de calamar y plancton marino, el pescado sin sabor y el risotto meloso👍🏻 y correcto de sabor 7/10🤚🏻. La atención de los meseros fue muy cordial, pero teníamos que estar cazándolos para que nos atendieran y muy lento el servicio 5/10 🤚🏻. Volveré porque seguramente no tuve muy buena suerte, adicional había un cumpleaños y el ruido en la terraza muy...