La Gabarra Cocina Vasca | Restaurante Majadahonda — Restaurant in Majadahonda

UN SITIO MÁS DONDE VOLVER

En este caso tuvimos más una experiencia que una cena, comencemos porque ibamos invitados por 100€ que tuve la suerte de ganar en un torneo de golf, no conocíamos el sitio pero si alguna reseña que nos habían comentado. llegamos los primeros ya que ibamos con un pequeño y no s atendieron no bien , no mejor que bien , nos atendieron de manera impecable, todo el servicio fue de 10 , las recomendaciones, el vino por copas (LOS CANTOS CRIANZA) que me apunto para casa, y los platos que detallaré porque si alguien lee esto y le ayuda seguro que no le defrauda. primero: EL PAN ES UN ESCANDALO, NO AÑADIRÉ MÁS. ENTRANTES: nos recomendaron Boletus con yema de huevo, (RIQUISIMOS) , además pedimos una CHISTORRA Y ALMEJAS A LA MARINERA, la chistorra impecable , LAS ALMEJAS además de picantitas son para llevarte la salsa en un bote y mezclarla con cualquier cosa que tengas en casa para comer (UN 10). SEGUNDOS: CHULETA MADURADA 30 DIAS ( EXCELENTE) RAPE , del Rape comentar que era más que redondo, de punto , de salsa , de cantidad, para pedirlo una y cien veces. POSTRE: PANCHINETA , IMPRESCINDIBLE , QUE COSA MAS RICA Y MÁS BIEN HECHA, LA CARA DE MI HIJO ERA DE ABSOLUTA FELICIDAD.

RESUMEN , 159 € POR ESTE HOMENAJE, CADA CENTIMO LO VALE, AH, Y EL SITIO ES MUY AGRADABLE , ADEMÁS HAY SITIO COMO PAA APARCAR 8 AUTOBUSES.

VOLVEREMOS PORQUE SI NO...

Buenas tardes, hoy he comido en este restaurante, mala atención del metre demasiado tiempo esperando para que te sirvan el vino elegido. Después de un buen rato comentan que no les queda. Aperitivo de ensaladilla rusa servido muy frio lo cual impide que se aprecie el sabor del plato, patata cortada en burnise pero dura algo incomprensible. Alubias de Tolosa sosas y sin un fondo con sabor. Rodaballo salvaje a la brasa pequeño demasiado caro mal presentado con lomos llenos de espinas, con demasiado vinagre que ocultan el sabor del pescado y ajos crudos. Una verdadera pena. Esto contesta el propietario: Esperamos no volver a verle, clientes que creen que el mundo gira a su alrededor, tanta paz lleva como nos descanso nos deja. Así demuestra el propietario del local lo profesionales que son no admiten críticas. Por cierto soy chef de alta cocina. Un poquito de humildad. El que no tiene educación es UD, ni profesionalidad lo ha demostrado en sus comentarios. Desde luego que no volveré a un sitio sin clase personal ni profesional. También debe aprender a respetar a los clientes, pero de dónde no hay no se puede sacar Por cierto cuando se pase UD. Por la cocina y saqué las patatas de la freidora no se limpie el aceite en el pantalón, se le ve desde la barra y es una...

El lugar tiene su encanto por fuera, pero cuando entras empieza la realidad de un lugar que no estuvo a la altura de mis expectativas.

Nos ubicaron en la parte de adentro ( el garaje ) climatizada, pero con la terrible sorpresa de que es zona fumador. ( en lugar de dejar la terraza exterior al aire libre exclusivamente para los fumadores )

A nivel de la cocina, decepcionante. Lo único que estuvo realmente bueno fueron las tapas de aceitunas y el pan:(

El rape a la brasa estaba crudo y a pesar de que pedí al camarero más cocción, llego un poco menos crudo pero incomestible.

El pulpo a la brasa sin más, pero preferible que el pescado.

Climatización desagradable para el cliente: o muy fría o sin aire y sofocante ( los camareros llevan cierta tensión con los mandos de los climatizadores ) Entre el calor y entre los fumadores de al lado es una experiencia realmente desagradable.

Si piensas entrar porque te parece interesante el concepto, mejor pasa de largo y no pierdas tu tiempo y dinero desde mi...