Gastro Malabar — Restaurant in Mojácar

Hemos acudido a este lugar por recomendación durante nuestras vacaciones.

El sitio es bonito, agradable y transmite una buena sensación al estar en una terraza con no demasiadas mesas, evitando el sentimiento de aglomeración e incomodidad.

La comida es muy muy buena de sabor y de calidad, al menos bajo mi punto de vista. Destaca el wanton, el cual me sorprendió muy gratamente. Las mollejas tambien tenían un sabor exquisito por lo que, en general, mi sincera enhorabuena al chef; pero por que no tiene 5 estrellas entonces?? Pues lo explico a continuación:

A pesar del buen sitio y de la gran calidad y sabor en la comida, considero que para obtener la mejor puntuación hay que sobresalir en todos los aspectos y por desgracia, no ha sido así:

El tamaño de los pinchos era demasiado escueto en general (si bien el kebap por ejemplo no estaba mal del todo, el gazpacho por 7 euros me ha parecido desproporcionado). Eso le resta medio puntillo diría yo.

El otro punto y medio que resto es por el servicio, el cual he considerado deficiente. A excepción de una camarera, una mujer delgada y siempre sonriente (ese es el aspecto a destacar muy positivamente), el servicio era lento, haciéndote sentir muy desatendido y la simpatía brillaba por su ausencia.

pero Jorge, eres un ofendidito de estos de moda... Estaría el bar hasta arriba!

No amigo, como he dicho, un punto a favor es que no masifican la terraza y se agradece. Habría en torno a 15 mesas (3 camareras), muchas de solo 2 personas y encima hemos llegado a las 9,que había 3 mesas ocupadas y nosotros la cuarta... Aún así, más de hora y media para cenar. Siento tener que poner 3 estrellas porque si fuese solo por la comida, tendría casi 5, pero si bien el chef es una máquina, las camareras... O quizás yo pida mucho o quizás tenían un mal día, que a todos nos puede pasar.

Resumen: probadlo, merece la pena incluso si las camareras no tenían un mal día y solo es que no son las mejores. En cualquier caso, le daba una oportunidad al menos. Eso sí, dos personas no gastan menos de 40 euros, a no ser que os...

23 de Agosto de 2022, 2 pax, cena 22:00h. Cena por 101.30€ Todo un descubrimiento Lo primero empiezo por responder algunas dudas que he leido en otros comentarios sobre que es caro para la cantidad que te ponen, pues bien, mi pareja y yo somos de comer y salimos muy satisfechos con la cantidad y calidad de los productos. Creo en los tiempos que corren y pagar 60€ por persona para cenar esta mas que bien. Empiezo con los entrantes: Tartar de atun rojo. Bien elaborado y aliñado, el gazapacho o sopa fria que le acompaña sabroso y buen compañero. Croquetas. De cecina y leche artesana, muy buena textura y buen sabor, de las mejores que he probado, me falto encontrar el torrezno(nada grave) Brioche de steak tartare. Otro acierto con los crudos, muy bien aliñado y sobre un pan brioche que le aporta untuosidad y sabor a mantequilla(para mi gusto algo pequeño al cortar la carne) Segundos. Tataki de angus. Correcto, buen sabor y con sus aderezos que engloban el plato Mollejas de cordero. Sabrosas, diferentes y tiernas, muy buena mezcla de sabores ( para mi gusto algo mas por la plancha/parrilla estaria de 10) Postre. Pasion por el choclate. Diferentes texturas bien ejecutadas y una cantidad mas que de sobra para un postre (no apto para los que no les guste el dulce) Mi valoracion de 5 estrellas se basa en la calidad del producto, del personal y el ambiente, todo muy bueno, con muchos aciertos. Todo ello capitaneado por un equipo de mujeres tanto en sala como en cocina, autenticas profesionales, un placer....

-💥Gran descubrimiento💥- Visitamos Gastro Malabar por recomendación de un gran amigo.Cada plato que probamos fué una mezcla de sabores y sensaciones que nos trasladaron a mil y un lugares.Por trabajo,mi pareja y yo solemos viajar mucho al extranjero,y nos encanta la buena gastronomía,así que fué muy grata la degustación de las maravillas culinarias que probamos. Comenzamos la comida con las croquetas de jamón,una delicia al paladar,la cremosidad era espectacular,y el sabor...indescriptible.Continuamos con la ensalada Thai,todo un acierto el calabacín con la salsa de sésamo y yuzu,Tailandia en la mesa literal.En tercer lugar,nos decantamos por la caballa en escabeche de zanahoria y calabaza, muy interesante la mezcla de texturas,integrando la zanahoria en el escabeche, encurtido y frita,¡alucinante! reina estrella la caballa,pero el escabeche buenísimo...Y para terminar,apostamos por la entraña de Angus a la brasa con causa limeña,¡deliciosa!.No nos podíamos ir sin probar uno de sus postres,en este caso pedimos Selva negra,el sabor del chocolate con la amarena fué una explosión para nuestras papilas gustativas.Las camareras un encanto,muy atentas en todo momento 😊 Gracias por todo, comida para no olvidar equipo Malabar,prometemos volver muy pronto,¡estamos deseando! Se nota el amor,las ganas y la dedicación en la comida y en el...