Pizzería KURÓ — Restaurant in Palencia

La experiencia ha sido muy buena, maravillosa. Entrar a un lugar y darte cuenta de que es un sitio especial no ocurre a menudo. Sin embargo, cuando accedes a pizzeria Kuró, tienes esa impresión. Tal y como indica el nombre de la pizzeria, Kuró, corazón en dialecto siciliano, nada más pasar el umbral de la puerta, tienes la suerte de sentir la poesía de Sicilia, una tierra por sí misma especial, única, por la comida, el paisaje, la gente. Todo eso se refleja en la comida preparada en este restaurante, con cariño y amor, y en la atención de sus empleados y empleadas. Y, sobre todo, de Adrián, y de Francesca, la dueña que, con enorme entusiasmo, te hace sentir como en casa, te cuida y mima de una manera única. Comimos le arancine, muy muy ricas, un fiore di zucca, muy sabroso, y la pizza parmigiana que me gustó mucho por el sabor intenso a berenjena, orégano, tomate y por el color de la masa, muy bien cocida en un fantástico horno de leña. Eso es, un horno de leña que te deja boquiabierto, por su tamaño, la intensidad del fuego y el olor que deja en las pizzas, y que les da un sabor inolvidable. Gracias por todo. Esperemos volver pronto a Palencia para volver a probar todo eso, y para volver a sentir latir el corazón de Sicilia. Sin dudas algunas, ¡100%...

He estado este fin de semana en Palencia de visita con mi novia y unos amigos y descubrimos este restaurante y es como estar en casa. Yo nunca he estado en Italia pero mi novia que si que ha estado, me dijo ya viendo las fotos que intuía que comeríamos bien y no se equivocó porque además de comer bien nos han hecho sentir bien y parte de su casa. Francesca no solo es una gran cocinera sino una gran persona que te trasmite emoción y pasión por la cocina a través de sus platos y te hace viajar a través de los sentidos para acercarnos un poco más a su país que siempre he querido visitar.

Totalmente recomendable cualquier plato está rico, la pasta con recetas típicas de Sicilia, las pizzas ricas y muy equilibradas en sabor, ingredientes y todo, los arancini que nunca había probado y la fusión entre Palencia y Palermo con los arancini Palertina y los postres típicos de Italia y Sicilia.

Cenamos el viernes y comimos y cenamos el sábado y decir que hemos quedado encantados es decir poco…. Con pena de no haber podido comer allí hoy de nuevo antes de volver a casa…

¡Volveremos seguro! ¡Gracias por todo Francesca! ¡Y gracias también a todo el...

Una completa decepción! Un local bastante descuidado, mesas ralladas, paredes reventadas, cubiertos muy muy desgastados… además de un pitido muy molesto durante todo el servicio. La carta, correcta, hasta que llegas a las pizzas y te pierdes.. creo que apostar por calidad en vez de cantidad sería un gran acierto. Pero habría que empezar por los ingredientes donde de italiano tiene poco o nada! Hay locales en Palencia que si tienen productos italianos, y si, se nota la diferencia y mucho! Lo que me molestó fueron los 14€ por una pizza con salchichas y chorizo del Mercadona! Lo siento pero NO! Ademas de la masa sosa. En conjunto te lo comías y no es que estuviese malo pero tampoco te decía nada. El postre rico, nos dio a entender que venía con crema de pistacho pero no (lo cual hubiera sido un acierto), para valer 6€ una porción muy pequeña! Los tiempos del servicio correctos, aunque se echa en falta a un camarero arriba ya que en muchos momentos querías pedir algo y no había nadie. Es una pena, pero si este local estuviera en Madrid no duraría...