El jardín de los Artistas — Restaurant in Peníscola / Peñíscola

COMENTARIO (Nº2): DESPUES DE LA RESPUESTA DEL ESTABLECIMIENTO: "Buenos días, Agradezco, en primer lugar, que hayan dedicado parte de su tiempo a responder a mi comentario. Su réplica, aunque inesperada en su tono, resulta ser una ilustración tan didáctica que merece ser analizada para beneficio de otros negocios y clientes.

Mi crítica original se centraba en la gestión de expectativas y la calidad. Su respuesta, sin embargo, se ha convertido en un ejemplo paradigmático de cómo no se debe gestionar la reputación online. Permítame señalar, de forma constructiva, algunos de los graves errores de comunicación que contiene, por si desean revisar su protocolo de atención al cliente:

-Falta de Empatía y Tono Defensivo: Un manual básico de community management indica que la primera línea de cualquier respuesta debe ser una disculpa sincera por la experiencia del cliente, no una negación inmediata de responsabilidad ("la expectativa se la ha creado usted"). Culpar al cliente es la estrategia menos profesional posible.

-Minimización y Detallismo Agresivo: Entrar en discusiones técnicas sobre el número exacto de gambas por ración o el tipo de cerveza servida (detalles que, por cierto, no mencioné en mi reseña) no solo no invalida la crítica central, sino que transmise inseguridad y un afán de confrontación que aleja a cualquier cliente potencial.

Falta de Oficio y Elegancia: Frases como "perdamos el tiempo contestando a esto" son de una falta de profesionalidad absoluta. Un establecimiento hospitality nunca debe dar a entender que sus clientes le hacen perder el tiempo. Su tiempo, señor mío, es precisamente el producto que nosotros, los clientes, compramos.

En definitiva, su respuesta confirma y amplifica todos los puntos de mi crítica inicial: una gestión poco profesional que descuida los detalles que verdaderamente importan. No se preocupe por los precios del agua o la talla de las gambas; preocúpese por la percepción pública que proyectan mensajes como el suyo.

Queda así, perfectamente documentado para quien quiera leerlo, un caso de estudio sobre los peligros de responder desde el enfado en lugar de la inteligencia comercial.

Atentamente, Nerea I.

COMENTARIO (Nº1) Acudimos al restaurante atraídos por la idea de disfrutar de música de piano en directo. Sin embargo, nos informaron de que la actuación depende “según la motivación” del momento, lo que me parece poco profesional y algo decepcionante para quienes acudimos con esa expectativa.

El local, eso sí, es agradable y estéticamente bonito.

En cuanto a la comida, las patatas bravas y las verduras en tempura resultaron bastante corrientes, con sabor a producto congelado. La sepia a la plancha, en cambio, estaba bien preparada y sabrosa.

En definitiva, un espacio bonito, pero con una propuesta gastronómica y artística que podría...

This place is one of the best restaurant/bar experiences my wife and I have ever had in any country in the world. Excellent food and drinks, but an even better atmosphere. It was so good we went two nights in a row. It is small and has limited seating, but the ambiance and service is impeccable. The owner runs the place providing amazing service and his son plays the piano like a true virtuoso. It truly is the Garden of Artists. The first night we met a another American traveling couple and talked well into the night comparing stories. The next night we met and talk with locals who bought rounds for the entire place to cap the night off. This is a special place, very special. We visited the first week in November, and it was one of the only places open in the castle for dinner and always closed well after midnight. Simply put, this...

Local Muy Bonito, ma comida decepcionante,Siendo vegetarianos pedimos Tempura de veduras, que llegaron en un bonito bowl, lastima que nel fondo las verduras estaban con quemado de Frito negro carbon, las Patatas del chef llegaron fria e congelada en la parte central en casi su totalidad, hambrientos yo comi la fria guarnicion de mais e remolacha y una pequeña parte de la muy frias patata que se presentan como un rectangulo frito dw un pure anteriormente congelado y no decongelado de forma adeguada. (Lastima no tener fotos). Mi esposa no comio su parte del plato y yo solo la guarnicion, la patatas en casi su totalidad se devolvieron, el chico de lo staff, una vez explicado el echo nos dijo se querimos esperar que nos volverian a reacer el plato, dijimos de no molestarse ya que lamentablemente estando muy frio e congelado el plato anterior no nos apetecia. Al presentar la cuenta nos descontaron 2euros del plato del chef de 10eu... Pedimos: 1 alhambra 1903 1 gin tonic 1 plato de tempura con quemado de verdura carbonizada en el fondo, comido en casi su totalidad 1 plato de patatas del chef Lamentablemente no pudimos disfrutar de las patatas del chef porque estaban aun congelada por el 80% de su totalidad pero pagadas..... pudimo comer la remolacha y el mais Gin tonic bueno, servicio simpatico y super amable. No es por gana de criticar solo que teniendo unas decadas en sector de la hosteleria regentandos locales y habiendo estudiado cocina en el gambero rosso de Roma, nos han "puede" eroneamente inseñado que un plato mal cocinado y aun peor mal decongelado no se paga, pero puede que sea una equivocacion mia... Adeu y Bona Nit P.s. Se pago la cuenta en Totalidad y no son 10euros que nos cambian la vida, pero si lamentablemente la esperienza culinaria, en un local tan bonito, que nos hacia mucha ilusion visitar......