El Bardo Portugal — Restaurant in Salamanca

Estuvimos en septiembre de comida familiar y nos gustó así qué reservamos hoy de nuevo porque aquel día nos gustó, pero la experiencia hoy ha sido negativa. A pesar de reservar hace días te bajan al sótano y tardan en tomar nota, pedimos el menú de 17 euros (primero crema de espárragos trigueros con jamón, de segundo mero al horno con pisto, y tercero confit de pato con salsa de uvas. Con vino, agua, pan y postre). La crema nos la sirven de un jarro de acero inoxidable directamente, y sin rastro del jamón. Sacan los meros y nos dicen que no tienen para 3 así que esos 3 los cambian por merluza. Encima estaban frios. Una de las personas preguntó al llegar si había alternativa al pato, y le ofrecieron chuleta de ternera, lo que habría sido un detalle de no ser porque bajaron todos los confit menos su ternera, que se olvidaron de ella y tuvimos que recordarselo cuando todos habíamos terminado, y aún así tardaron otros 15 minutos más en bajarsela, por lo que mientras ella comía mirabamos todos, lo que retrasó los postres... El confit estaba bien, pero quedo eclipsado por el desastre con la tarnera. Para terminar, como debían de quedarle pocas raciones de tarta, sacaron trozos pequeños y para compensarlo pusieron al lado un trozo de helado de barra de vainilla cutre. Lo único positivo es que a pesar de que estaban desbordados los camareros fueron amables, pero dudo...

Recientemente visité el Restaurante El Bardo en la Avda de Portugal de Salamanca y pedí el menú del día, que costaba 19 euros. Tenía altas expectativas, ya que me habían hablado muy bien del pato confitado, pero lamentablemente mi experiencia no fue la mejor. Cuando llegó el plato, el pato estaba churruscado y seco, muy diferente a lo que se había prometido. No era el plato tierno y jugoso que esperaba, y la presentación dejaba mucho que desear. A pesar de que no quise devolverlo, me pareció una falta de atención al cliente que se sirviera un plato en ese estado. Entiendo que pueden ocurrir imprevistos en la cocina, pero creo que es fundamental que, si algo no sale bien, se informe al cliente y se ofrezca una alternativa. La transparencia en la calidad de los alimentos es esencial, y en este caso, fue decepcionante. Todo lo demás bien, correcto. Atención, amabilidad. No siempre es fácil encontrar restaurantes que ofrezcan una experiencia realmente satisfactoria, y creo que con un poco más de atención al detalle se...

Fuimos por primera vez, de casualidad y sin conocerlo. Y no podemos estar más contentas con la decisión. El trato INCREÍBLE, todos los camareros súper amables y atentos. El menú semanal fueron 15 euros (creo recordar) con opciones a elegir. Y lo que fue mejor, me hicieron un menú vegano (sin estar en carta ni nada, especialmente para mi). El precio del menú vegano era el mismo que el menú que tenían ellos (a mí criterio yo hubiera pagado más por él).

Así pues, volvimos, esta vez en fin de semana, y pillamos el menú de 22 euros (el cual adaptaron un plato que no le gustaba a mi acompañante y se lo cambiaron por otro) y a mí me prepararon, de nuevo, un plato vegano que no figuraba en la carta: hamburguesas veganas (riquisimas). Y el menú de 22 euros increíble, muy buena relación calidad precio.

El trato exquisito, además vimos cómo desinfectaban la mesa y cumplían con todas las medidas de seguridad.

Sin duda...