Can Gust — Restaurant in Sant Antoni de Portmany

This place. Just wow.

The waiters did speak much English and we dont speak much (any) Spanish but when foods involved I'll deal with all kind of awkwardness.

We ordered maybe eight tapas plates and a bottle of wine for two (I was hungry) the plates were probably the nicest food I had while I was here, good sized portions also.

We went with the recommendation for the wine, which was some fruity red. Not a wine lover myself I enjoyed this one.

When it came to the bill I wasn't sure as we ordered a lot but it came to €54 which is literally insane.

If you want local tapas. Come here. No question. If you don't speak Spanish just point at stuff...

Gleich zu Beginn meiner Bewertung - ich war früher Koch mit den Schwerpunkten Rotisserie Saucier. Gearbeitet habe ich vorwiegend in der gehobenen deutschen Gastronomie. Nebenbei half ich in einem französischen Sterne-Restaurant aus. Warum ich das vorweg erzähle, ergibt sich aus meiner Bewertung.

Bestellt habe ich mir als Hauptgang ein „Spanisches Schwein als Überraschung“. Das Gericht stand dort auf Spanisch und Englisch und anders konnte ich es mir nicht übersetzen ;)

Was ich dann bekam, machte mich aufgrund des Geschmacks und der Konsistenz sprachlos. Ein gegrilltes Schweinesteak, anschließend in Streifen geschnitten und mit groben Meersalz gewürzt. Hätte ich die Karte nicht gelesen, hätte ich das Fleisch von der Geschmacks-Intensität als Rind klassifiziert. GENIAL! Butterweich und jeder Bissen schmeichelte meinem Gaumen. Ach stimmt ja, Beilagen gab es ja auch noch. Knusprig frittierte Kartoffelscheiben (ein wenig nichtssagend vom Geschmack) und Bratpaprika, welche dem ganzen noch den Frische-Touch gaben. Nochmal kurz zu den Kartoffelscheiben. Mit der vorab (plus Weißbrot und Oliven) bestellten Ajoli rutschten die Erdknollen auch ganz flott runter.

Als ich der Bedienung mein Lob aussprach, meinte diese, dass der Koch explizit großen Wert auf die Qualität des Fleisches legt.

Ja, das schmeckte und spürte man-n!

Ach ja, das Außenambiente ist nicht so prickelnd, da das Restaurant direkt an einer verkehrsreichen Straße liegt. Einfach ausblenden, aufs Essen und den Kaffee danach konzentrieren ...

Update 2+3: Ich freue mich schon darauf, in einem Jahr wieder hier speisen zu können. Es war wieder zweimal...

Restaurante céntrico en San Antonio. Se encuentre entre la redonda del boulevard y la redonda del huevo. Es un restaurante pequeño y acogedor. El ambiente es de gente local. Tienen las médicas de Covid correctas, los camareros llevan mascarilla y las mesas están separadas con los espacios correspondientes. El servicio es bueno y puntual. Tiene fácil aparcamiento en las inmediaciones. Éramos un pequeño grupo de personas y decidimos pedir un par de tablas, su precio medio para dos personas son entre 34/36€ aprox son muy completan, llevan por ejemplo solomillo, criollo, patatas, ensalada, huevo, jamón. También pedimos un par de cachopos que vienen servidos con pimientos de piquíllos y patatas fritas caseras. Precio medio de cachopo 17/19€ . Pedimos también una hamburguesa de wagyu que viene servida con patatas fritas si precio oscila entre 14/15€ y una ensalada de queso de Cabra que viene servida con tomate, lechera nueces y un aderezo de miel. Todo estaba delicioso y lo que destaca es que todo es casero. De postre pedimos una tarta de fresa , un mouse de yogurt que viene servido de miel con nueces y un brownie que viene con una bola de helado de vainilla. Importante todos los postres son caseros y sin gluten. Tuvieron un detalle ya que íbamos con una persona celiaca y tenían pan especial para ella. Esto es a destacar ya que no en todos los restaurantes tienen pan sin gluten. No podría poner ninguna pega, el precio medio por persona podría ser entre 20/25€ aprox con postre y café....