Cuina Sant Cugat — Restaurant in Sant Cugat del Vallès

Sant Cugat has a fairly high bar for restaurants and this new one meets it! Great service, very friendly, excellent recommendations from the waiter. Stand out for me was the calamar and mushrooms - innovative, wonderful flavour, really well cooked, tasted fresh and seasonal. Chocolate, oil, and salt is super rich - share it! We had a glass of wine each - quality wine by the glass and local - really good. It was relatively quiet when we visited so the "buzz" was a bit low, but am sure that will change! My only thing to maybe think about would be that a Nespresso coffee is not in keeping with the quality of everything else, the atmosphere,...

Producto fresco y de temporada. Bien trabajado.

Nuestra intención era poder hacer menú degustación, la persona que nos tomó la comanda nos comentó que si queríamos poder degustar varios platos podíamos compartir que todos los platos de la carta ya que la elaboración de los mismos lo permitía, y así lo hicimos.

Como primeros pedimos ensalada de tomate, mato y albahaca ( quizá mejorable el aliño) , foie, salsa agridulce e higos ( exquisito) , Carpaccio de gambas rojas de palamós, karashi y lima ( delicioso) , Ceviche de vieiras con piña y coco.

Seguimos con los segundos con el Canelón de un rustido de tres carnes receta, Calamar, setas, ajo negro japonés ( muy muy buenos) Rape, curry verde, plátano, mango ( curry correcto pero mejorable)

Y los postres Chocolate, AOVE, sal, Pastel de queso del supermercado de "CR", Refrescante y picante ( muy bueno)

La lástima es que una experiencia que podía ser muy buena la devalúa los errores en la atención por parte del servicio.

Desde el momento de la acogida a la hora de ofrecernos la mesa, con actitud de desgana, , y dado que los platos eran a compartir debían haber marcado tiempos de salida de cocina distintos para tomarlos a la temperatura adecuada además de que tuvimos que solicitar en cada ocasión cubiertos para servirnos los platos.

Disfrutar de una experiencia gastronómica no solo se limita exclusivamente a la calidad de los platos, una adecuada atención y tiempos de sevicio adecuados marcan...

I visited this restaurant, and it was absolutely incredible! The food was exceptionally delicious – every dish was prepared with care and love. I must highlight the staff: they were incredibly friendly and attentive, making our visit feel truly welcoming. The service was outstanding, everything was quick, efficient, and accompanied by a smile. I highly recommend this place to everyone and will definitely...