Restaurant 9 Reinas | Sant Cugat — Restaurant in Sant Cugat del Vallès

We ordered the meat combo, which included Ribeye and Filet, both of which were excellent. However, the Wagyu was overcooked, extremely tough, and not tasty. The beef ribs were also tough.

The waiter seated us next to the restroom and directly under the air conditioner, despite the restaurant not being full and having made a reservation in advance. Additionally, the waiter forgot about our dessert order and failed to bring the coffee.

We were surprised by the level of service at this restaurant. The price, especially for the Filet and Ribeye, was reasonable and matched the quality...

9 Reinas is an exceptional dining spot for anyone who appreciates high-quality Argentine cuts of meat. The star of the menu is undoubtedly their Ribeye—perfectly cooked, tender, and bursting with flavor. Each bite is a testament to the expertise of their chefs in preparing authentic Argentine cuisine. The ambiance of the restaurant is warm and inviting, making it an ideal place for both special occasions and casual meals. The service is attentive and knowledgeable, adding to the overall excellent dining experience. If you're a fan of expertly crafted steaks, 9 Reinas is...

En mi estilo, daré una valoración general, seguido de lo que me gustó y por último mi visión de cómo mejorar la experiencia. En general correcta, aunque me dejó un sabor agridulce porque pudo haber sido mejor. La ubicación es céntrica, entorno muy bueno, la entrada, decoración y organización esmerada, pulcra y a la altura. El trato inmejorable, atención, cuidado, comunicación y esmero signos de calidad. La carta muy completa y con innumerables alternativas, para valorar el nivel de forma objetiva, deje que me guiasen por los platos que recomendaron. Las mejoras: Sin experiencia previa es fácil pensar que los argentinos son generosos en cantidad y con los precios de carta es posible pensarlo. En la estrategia de 9 Reinas ha optado por primar la calidad por encima de cantidad, lo cual me parece bastante acertado, aunque posteriormente encontrar el balance lo hace complejo. Con experiencia en restaurantes de muchos niveles y con la experiencia de haber estado en diversos con estrella Michelin, se concluye que ese equilibrio es el más difícil de conseguir. Sin embargo en restaurantes de carne, la clave es la selección de producto y acertar con el fuego, pero la elaboración no es tan crítica, por lo que cabría esperar subir algo la cantidad. Ese quizás sería el punto más fácil de mejorar añadir entre 50- y 70 gramos por ración y el tema podría estar redondo. Si bien ese aspecto es personal, es evidente que en los clientes de Sant Cugat es posible que el factor sea menos relevante, porque todo lo demás es fantástico. En resumen buena carne, buen equipo, buen entorno pero con relación calidad precio mejorable. El equipo de...